Anita Schecter
Jeśli szukasz łatwego do podgrzania dania, które możesz ubrać na towarzystwo lub na śniadanie w dni powszednie, nie szukaj dalej niż quiche. Pomimo francuskiej nazwy quiche to po prostu budyń jajeczny, doprawiony praktycznie wszystkim, zapiekany w łuszczącej się skórce (chociaż są też pyszne wersje bez skórki! Są idealnym sposobem na wykorzystanie resztek warzyw, mięsa i ziół, ponieważ istnieje niewiele dań śniadaniowych bardziej uniwersalnych niż quiche.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, używaj świeżych, dobrze ubitych jaj, i dokładnie osusz warzywa i mięso przed dodaniem, aby uniknąć dodatkowego tłuszczu lub wodnistego produktu końcowego. Trzymaj pod ręką kilka schłodzonych skórek na ciasto, do montażu w ostatniej chwili. Dobrze posmaruj patelnię, jeśli idziesz bez skorupy, a nawet pierwszy plasterek wyjdzie bez problemu. Wypróbuj te proste i zachwycające przepisy i eksperymentuj też!
Jak gotować jajka w kuchence mikrofalowej
-
Najłatwiejszy przepis na serowy quiche
Świerk
Masz 10 minut? Masz czas, aby zrobić ten super prosty quiche. Ten quiche z twarogiem możesz dostać na stole w około 10 minut. Użyj schłodzonej skórki z ciasta i zaledwie pięciu innych składników, aby uzyskać puszysty i serowy quiche, który jest idealny na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Użyj dowolnego dostępnego sera, aby uzyskać spersonalizowany smak.
-
Przepis Quiche Pan Ser Wołowy
Bartosz Luczak / Getty Images
Kiedy musisz nakarmić tłum, ten wspaniały przepis rozciąga się na funt mielonej wołowiny, aby pomieścić od 8 do 10 osób. Jest bogaty, serowy, pyszny i łatwy do zrobienia! Przypraw trochę, dodając do cebuli i wołowiny mielone papryczki jalapeño lub habanero, lub dodaj chili w proszku i kminek, aby poczuć wrażliwość na południe od granicy. Dobrze się również nagrzewa w tosterze lub kuchence mikrofalowej, więc nie martw się, jeśli skończysz z resztkami.
-
Przepis na szynkę i szwajcarski quiche
diekatrin / Flickr / CC 2.0
Szynka i szwajcar to naturalne połączenie i jedna z najlepszych klasycznych kombinacji quiche. Mała musztarda miodowa, tymianek i mrożony posiekany szpinak dodają smaku i koloru temu tradycyjnemu przepisowi. Jeśli nie podoba ci się lekko funky zapach szwajcarski, zamiast tego spróbuj Gruyère lub Havarti. Dodaj posiekane brokuły, szparagi, a nawet zielone fasolki, jeśli chcesz podkręcić iloraz warzywny.
-
Przepis Quiche Lorraine
Burwell and Burwell Photography / E + / Getty Images
Quiche Lorraine to jeden z najbardziej tradycyjnych przepisów na quiche, składający się z chrupiącego pokruszonego boczku i kremowego rozdrobnionego sera. Nie daj się zwieść fantazyjnemu imieniu; to proste, jak może być. Wymieszaj wszystko, zastępując boczek kiełbasą lub szynką i używając dowolnego rodzaju sera, który masz pod ręką. Ten quiche świetnie smakuje jako lekka kolacja z chrupiącą zieloną sałatą i lampką schłodzonego białego wina.
-
Przepis Mini Quiches
Edwin Remsberg / Getty Images
Zrób te małe przekąski na świąteczną przekąskę lub szybkie śniadanie lub lunch. Doskonale nadają się do posiłków w biegu, ponieważ są przenośne i smakują równie dobrze na zimno, jak i na ciepło. A co najważniejsze, dobrze się zamrażają, dzięki czemu możesz przygotować porcję w spokojną niedzielę i przygotować je do użycia, gdy tylko ich potrzebujesz. Umami msurhoosm w tym przepisie to urocza wegetariańska wersja, ale możesz również użyć szynki lub szynki, boczku, kiełbasy, a nawet posiekanego kurczaka, jeśli chcesz trochę mięsa.
-
Wegetariański i Bezglutenowy Quiche ze Szpinakiem
Quiche ze Szpinakiem. Cheryl Zibisky / Photolibrary / Getty Images
Większość przepisów na quiche wymaga dużej ilości tłustego i cholesterolowego sera i mięsa, ale możesz też uczynić je przyjaznymi dla diety. Idź na skórkę również w wersji bezglutenowej. W zależności od indywidualnych ograniczeń dietetycznych przejdź do mleka sojowego i sera bezmlecznego lub zamień produkty krowie. Jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia!
-
Boczek i Cheddar Quiche
Boczek i Cheddar Quiche. Riou / Photographer's Choice RF / Getty Images
Wiele przepisów na quiche wymaga serów szwajcarskich, gruyere lub podobnych, ale cheddar dodaje ostrzejszego, lepkiego smaku, który doskonale uzupełnia bekon. Pomyślisz, że lubisz bekonowego cheeseburgera na brunch! Podczas gdy ten przepis wymaga prostej domowej roboty skórki z ciasta, możesz również użyć przygotowanej skórki z ciasta, aby skrócić czas. Świeży tymianek działa również zamiast suszonego i dodaje asertywnie ziołowego smaku. Udaj się na szybkie śniadanie lub lunch.
-
Quiche z serem i kiełbasą z jajkami na twardo
Quiche Z Kiełbasą. Rita Maas / Getty Images
Ten obfity przepis na quiche nie tylko wykorzystuje obfitą dawkę kiełbasy i sera, ale ułożone w nim jajka na twardo naprawdę pompują białko. Dodają również nieoczekiwaną fakturę, której Twoi goście nie będą się spodziewać. Użyj dowolnego rodzaju sera, który masz pod ręką, i spróbuj pikantnej kiełbasy lub chorizo, aby uzyskać bardziej aromatyczny posmak. Smażona papryka i cebula również nadadzą inny wymiar.
-
Quiche z brokułami
Jennifer Levy-Taxi-Getty Images
Pełen zdrowych brokułów quiche z głębokim daniem sprawi, że zdobędziesz walkę o piątkę. Albo kupione w sklepie, albo domowe ciasto na ciasto będzie dobrze działać. Jeśli stworzysz własny, podwaj partię, aby mieć ją pod ręką na następny raz. Wymieszaj smak, dodając dodatkowe warzywa, pokruszony boczek, posiekaną szynkę, kurczaka, indyka lub pokruszoną kiełbasę. Jeśli używasz bekonu lub kiełbasy, upewnij się, że dobrze go odcedziłeś przed dodaniem, aby twój quiche nie stał się tłusty.
-
Łatwy quiz z kraba
Nie obawiaj się mieszać owoców morza z serem w tym prostym quiche z krabem i serem. Dekadenckie mięso kraba idealnie komponuje się ze szwajcarskim serem, a trochę smażonej szalotki i gałki muszkatołowej pogłębia smak. Wiosna dla prawdziwego kawałka kraba dla tego. Ponieważ jest to gwiazda serialu, prawdziwy artykuł naprawdę robi różnicę.
-
Quiche ze szparagami
Quiche ze szparagowymi porami. Molly Watson
Wykorzystaj najlepiej wiosenne produkty dzięki temu świeżo smakującemu szparagowi i quiche z porem. Kruche pędy trawiastych szparagów pięknie kontrastują ze słodkimi, miękkimi porami w przepisie, który będziesz chciał robić od nowa. Ostry parmezan dobrze radzi sobie z warzywami w tym prostym przepisie, ale havarti, chèvre lub mieszanka również świetnie smakują.
-
Quiche z boczkiem, pomidorem i rampami
DL Rattray
Jeśli nigdy wcześniej nie korzystałeś z ramp, przygotuj się na spotkanie z nowym ulubionym warzywem wiosennym w tym bogatym i aromatycznym quiche. Rampy mają piękny, delikatny smak przypominający cebulę, ale trudno je znaleźć poza krótkim sezonem. Zastąp 6-8 plasterków zielonej cebuli i ząbek lub dwa czosnku, jeśli nie możesz dostać pochylni. Pomidory pokrojone w kostkę, pokruszony boczek i mieszanka serów to wszystko.
-
Quiche z dynią piżmową
Laurel Randolph
Wielu z nas nie myśli o squashu na śniadanie, ale ten quiche z dyni piżmowej zmieni zdanie. Pokrojony w kostkę kabaczek maślany dodaje roślinnej słodyczy, a kwaśna śmietana i ser podnoszą kremowe bogactwo. Pieczony czosnek i gorzki szwajcarski chard dodają kolejny wymiar, który jest tak obfity, jak pocieszający. Podawaj z sałatką na obiad lub samodzielnie na śniadanie lub brunch.
-
Pomidor i Feta Quiche z Za'atarem
Anita Schecter
Ciesz się kuchnią Bliskiego Wschodu w nowy sposób, korzystając z tego pachnącego za'atar pomidora i fety. Ostre, kruche feta i słodkie pomidory to piękne połączenie z mieszanką przypraw, które smakują jak słońce. Z nutami sumaka, prażonego sezamu, tymianku, majeranku i oregano, mieszanka przypraw za'atar stanie się Twoim nowym wyborem, jeśli jeszcze tego nie próbowałeś.
-
Podstawowy wegański quiche
Tarta Karczocha - Quiche Karczocha. Katrin Morenz - Creative Commons
Tak, możesz cieszyć się quiche, nawet jeśli unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego. Ten podstawowy przepis wykorzystuje jedwabne tofu zamiast jaj, a także cebulę, czosnek, wegański boczek i brokuły dla uzyskania ton smaku i tekstury. Nie krępuj się używać warzyw, które masz pod ręką, lub dodaj bezmleczny ser dla dodatkowej śmietany. Dzięki temu przepisowi nigdy nie przegapisz jajek.
