The Spruce Eats / Jennifer Perillo
Komosa ryżowa jest nie bez powodu popularną alternatywą dla makaronu i ryżu - jest bogata w białko, naturalnie bezglutenowa i niezwykle wszechstronna. Ma orzechowy smak i przyjemną konsystencję do żucia. Z technicznego punktu widzenia komosa ryżowa stanowi doskonałą bazę do sałatek i misek, pyszny dodatek do warzywnych burgerów i pieczywa oraz pożywną owsiankę śniadaniową.
Jak gotować idealną komosę za każdym razem
-
Czekoladowe Masło Orzechowe Quinoa Ciasteczka Śniadaniowe
Świerk
Ciasteczka mogą brzmieć jak grzeszne śniadanie, ale ten wysokobiałkowy, wegański, wyrafinowany przepis bez cukru to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Proszek kakaowy i masło orzechowe dodają dekadenckiego smaku, syrop klonowy nadaje odrobinę słodyczy, a komosa ryżowa i płatki owsiane zapewniają konsystencję i odżywianie. Używaj bezglutenowego owsa, aby ciastka były bezglutenowe.
-
Komosa ryżowa, tuńczyk i ciecierzyca
Bill Boch / Photographer's Choice RF / Getty Images
Aby otrzymać jednodaniowy posiłek, który można łatwo spakować na lunch, połącz komosę ryżową, tuńczyka, ciecierzycę, szpinak, pomidor i zioła. Ta sałatka jest bogata w zdrowe białko, które da ci energię na przetrwanie dnia. Lekki sos czosnkowy, cytrynowy i oliwy z oliwek zastępuje standardowy sos sałatkowy z tuńczyka na bazie majonezu.
-
Pikantne Babeczki Z Jajkiem Quinoa Ze Szpinakiem
Bill Boch / Getty Images
Resztki ugotowanej komosy ryżowej sprawiają, że te babeczki z jajkiem są łatwe do zrzucenia rano. Zostaw ser, jeśli jesteś weganinem i zamroź kilka na pracowity poranek. Wystarczy rozmrozić przez noc w lodówce, a następnie włożyć do kuchenki mikrofalowej, gdy będzie gotowy do jedzenia.
-
Komosa ryżowa z sosem makaronowym i serem
Spruce / Jennifer Meier
Zamień ciężki węglowodan na makaron z komosą ryżową w sosie makaronowym, aby uzyskać bezglutenową alternatywę. Z dodatkiem sosu pomidorowego i sera zaspokoi apetyt na makaron, nie obciążając cię. Dodaj gotowaną i osuszoną włoską kiełbasę, mieloną wołowinę lub indyka lub smażone warzywa na obfite danie główne.
-
Niskotłuszczowa Sałatka Quinoa Południowo-Zachodnia
Cultura / Magdalena Niemczyk-ElanArt / Riser / Getty Images
Połącz pomidor, kukurydzę, czarną fasolę, jalapeño i dressing limonkowy z gotowaną komosą ryżową, aby uzyskać zdrową sałatkę z południowo-zachodniej Ameryki. Składanie zajmuje tylko kilka minut i jest wystarczająco lekkie, aby być przystawką, ale także wystarczająco aromatyczne, aby służyć jako danie główne. Zapakuj to na niskotłuszczowy lunch.
-
Crockpot Chicken i Quinoa Burrito Bowl
Spruce / Jennifer Meier
Ten wypełniony białkami posiłek z jedną miską gotuje się bez wysiłku w powolnym naczyniu. Podawaj miseczki burrito z ulubionymi dodatkami, takimi jak posiekany ser, śmietana, zielona cebula, kolendra i awokado.
-
Ciasto Z Cukinii Z Komosą
Świerk / Jennifer Perillo
Przypominające latkes, te placki z cukinii mają chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze. Komosa ryżowa dodaje białka i obrzydliwości, a sos do kwaśnej śmietany sprawia, że paszteciki są smacznym dodatkiem lub wegetariańską przystawką. Pamiętaj, aby przed dodaniem do mieszanki mocno wycisnąć cukinię.
-
Sałatka z curry z komosy ryżowej
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Przyprawiona curry i imbirem i wysadzana nerkowcami i rodzynkami, curry sałatka z quinoa pilaw to aromatyczny dodatek do grillowanego mięsa, ryb lub tofu. Podawaj na ciepło lub na zimno i dodaj odrobinę świeżej pietruszki, jeśli masz ją pod ręką.
-
Klonowa Cynamonowa Quinoa Śniadanie
Świerk / Emily Hawkes
Ta klonowa cynamonowa komosa śniadaniowa o wszystkich smakach tradycyjnej owsianki może być przyrządzona ze świeżo gotowanych lub pozostawionych ziaren. Przepis jest wegański i bezglutenowy, jak napisano, ale zamiast tego można użyć zwykłego mleka. Na wierzchu wybierz suszone owoce i plasterki banana lub jabłka.
-
Wegetariańska / Wegańska / Bezglutenowa Sałatka Quinoa
Świerk
Komosa ryżowa jest już pożywieniem, więc w połączeniu z dużą ilością świeżych warzyw stanowi doskonałą zdrową sałatkę. Danie będzie przechowywane w lodówce do trzech dni, więc zrób porcję i zapakuj jako obiad bez poczucia winy. Wymień warzywa według własnego gustu.
-
Wegetariańskie farsz z komosy ryżowej
Świerk
Dodaj komosę ryżową do wegetariańskiego farszu, aby uzyskać dodatkowe białko. Ten przepis jest wegański i można go uczynić bezglutenowym, używając tostów bezglutenowych. Nie pomijaj świeżych ziół.
-
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
Brent Hofacker / Getty Images
Wegańskie i pełne dobrego odżywiania burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli stanowią smaczny dodatek do mięsa. Podawaj je jak tradycyjny burger ze zwykłymi przyprawami lub zrób je na południowym zachodzie, polewając guacamole, pomidorem i czerwoną cebulą.
-
Pilaw z komosy ryżowej z grilla
vanillaechoes / Getty Images
Wystarczająco prosty na tygodniowy posiłek, ale wystarczająco ładny na stół na Święto Dziękczynienia, pilaw z komosy ryżowej jest smakowitym dodatkiem bezglutenowym. Grillowane buraki i kabaczek z żołędzi dodają koloru i naturalnie słodkiego smaku, ładnie komponując się ze słonym serem feta i orzechami włoskimi.
-
Jagodowa Miska Quinoa Waniliowa
Świerk / Leah Maroney
Prosta owsianka z komosą ryżową, mlekiem (nabiałowym lub bezmlecznym), wanilią i świeżymi jagodami to szybkie i łatwe śniadanie bogate w białko. Możesz podawać na ciepło lub na zimno, dzięki czemu jest dobrym daniem przez cały rok. Słodzić odrobiną cukru, miodu lub syropu klonowego.
-
Zdrowy Miód Chleb Quinoa
Lauri Patterson / Getty Images
Komosa ryżowa dodaje lekkości chrupkości i żucia do tego chleba miodowego pełnoziarnistego. Podawaj jako dodatek do obiadu z sałatką, używaj do kanapek dla smakoszy w porze lunchu, lub tostów i posyp awokado lub masłem orzechowym na śniadanie.
-
Wegański Squash z żołędziami Quinoa
lauraag / Getty Images
Słodki, maślany kabaczek z żołędziami jest faszerowany komosą ryżową, pietruszką, rodzynkami i pekanami na zimową ucztę. Podawaj jako danie główne dla wegetariańskich gości lub jako znaczny dodatek dla osób jedzących mięso. Zamień rodzynki na suszoną żurawinę lub orzechy pekan na kolejną nakrętkę, abyś mógł sam spróbować faszerowanego quinoą żołędzia.
