Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 267 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 267 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 31% |
| Tłuszcz nasycony 21g | 105% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 428 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 4g | |
| Wapń 44 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kremowa zupa jarzynowa jest zawsze satysfakcjonująca i jest łatwym sposobem na porcję warzyw na cały dzień. Ta wersja jest nieco tropikalna lub z Azji Południowo-Wschodniej z dodatkiem mleka kokosowego, dzięki czemu jest nie tylko pyszną i pożywną zupą, ale także wegańską, ponieważ nie ma nabiału. (Jest również pozbawiony soi dla osób z alergią na soję lub unikających produktów sojowych.) Bez marchewki, mleka kokosowego i przypraw ten przepis jest wegetariański, wegański i bezglutenowy.
Podawaj na ciepło na lunch lub kolację, albo zrelaksuj się i prezentuj jako prostą, ale elegancką zupę w ciepły wieczór lub jako orzeźwiający lunch w upalny dzień. Może to być również nieoczekiwany, ale mile widziany początek posiłku na Święto Dziękczynienia, a jeśli zanurzysz się w wydrążonych mini dyniach, będzie to imponująca prezentacja. Jeśli chcesz dodać zielony kolor, aby dodać trochę koloru, gałązka świeżej pietruszki lub kolendry byłaby miła.
Składniki
- 2 do 3 dużych marchewek (drobno posiekanych)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 1 łyżeczka świeżego imbiru (mielonego)
- 1 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1 3/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 (14 uncji) może mleko kokosowe
- Sól dla smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Dodaj marchew, cebulę, imbir i proszek curry do garnka do zupy i przykryj bulionem warzywnym. Gotować na wolnym ogniu przez 20–25 minut, aż marchew będzie miękka.
Świerk
Poczekaj, aż nieco ostygnie, a następnie puree w blenderze, w razie potrzeby działając partiami.
Świerk
Wróć do ognia i zamieszaj mleko kokosowe, aż będzie dobrze połączone.
Świerk
Dopraw obficie solą morską do smaku.
Świerk
Podawaj na gorąco lub na zimno, aż będzie zimno. Ta zupa marchewkowa zgęstnieje, gdy ostygnie, więc jeśli zjesz tę wegańską zupę marchewkową na zimno, przed podaniem możesz dodać trochę płynu.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Porady
- Wytwarzanie zup warzywnych o gładkiej konsystencji to świetny sposób, aby niechętnie zjadali warzywa, aby cieszyć się warzywami. Smażenie w partiach może być trochę czasochłonne, a czasem bałagan. Jeśli często gotujesz, warto kupić blender zanurzeniowy. Po prostu podłącz, włóż różdżkę bezpośrednio do garnka do zupy, a następnie po prostu naciśnij przycisk i wiruj! Jeśli lubisz przyprawy, odrobina chili lub odrobina gorącego sosu załatwi sprawę. Jeśli masz resztki mleka kokosowego, przenieś z puszki do plastikowego lub szklanego pojemnika do przechowywania z dobrze przylegającą pokrywką. Będzie trwać tydzień w lodówce, z nienaruszonym smakiem i fakturą.
Odmiany przepisu
- Dodaj świeżą pietruszkę, kolendrę lub tajską bazylię, aby dobrze uzupełnić smaki. Aby dodać subtelnej głębi do zupy, dodaj odrobinę mielonego czosnku lub najpierw upiecz czosnek, aby uzyskać słodki, orzechowy smak.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- amerykański
- święto Dziękczynienia
