Liliboas / Getty Images
Pieczona szynka, niektóre zapiekane ziemniaki, fasolka szparagowa i słodycze na deser to nie najgorsza świąteczna kolacja. Ale istnieje wiele sposobów, aby odświeżyć tego starego faworyta przy użyciu produktów sezonowych i nowych technik, jednocześnie zachowując łatwość złożenia, nawet jeśli gościsz tłum. To wielkanocne menu zawiera szeroki wybór dań głównych, koktajli, kilku zup i sałatek, mnóstwo dodatków i garść doskonałych na wiosnę deserów. Przewiń i pozwól się zainspirować, planując najlepsze menu Wielkanocne. Możesz być także zainteresowany tymi wegetariańskimi i wegańskimi przepisami.
-
Grillowany Baranek
Spruce / Molly Watson
Jagnięcina jest tradycyjnie wielkanocna z różnych powodów, ale wyrażenie „jagnię wiosenne” odnosi się do najbardziej palącej: kiedy pozwala się na naturalny sposób rozmnażania, jagnięta rodzą się i ubijają na wiosnę. Ten przepis na grillowaną jagnięcinę marynuje jagnięcinę bez kości i pozwala rzucić ją na grill - idealny dla tłumu i świetny sposób na włamanie się do grilla na sezon grillowania.
-
Pieczona szynka
Spruce / Diana Rattray
Szukasz przepisu na szynkę na Wielkanoc, ale nie wiesz, który wybrać? Spójrz na tę listę dziesięciu przepisów na pieczoną szynkę. Prowadzą gamę, od klasycznego ananasa po szkliwioną whisky. Mniam!
-
Kotlety Jagnięce
Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
Ocet balsamiczny i zioła stanowią łatwą, ale aromatyczną marynatę do tych łatwych kotletów jagnięcych. Kotlety jagnięce to świetny wybór dla mniejszej grupy wielkanocnej. Mogą być trudne dla większych grup, zarówno dlatego, że są dość drogie, ale także dlatego, że ich dokładne gotowanie wymaga trochę uwagi i może być trudne, aby uzyskać ich dużo do właściwej donacji w tym samym czasie. Gdy już to zrozumiesz, będziesz zachwycony tym, jak to danie się potoczy!
-
Miętowe Klopsiki Jagnięce
Spruce / Molly Watson
Te dalekie od tradycyjnej oferty stołów wielkanocnych te miętowe klopsiki jagnięce są łatwe, smaczne i idealne na wiosnę. Dodatkowo, dzięki całej przyprawie i formie klopsików, są w stanie przekształcić hejterów jagnięcych w miłośników jagniąt.
-
Pieczony kurczak
Christina Schmidhofer / Getty Images
Pieczony kurczak to kolejny wspaniały wybór dań głównych na wielkanocny stół. Łatwy, przyjemny dla tłumu i pyszny pieczony kurczak jest zwykle bezpiecznym wyborem, jeśli masz wybrednych zjadaczy.
Masz większy tłum? Piecz dwa lub trzy!
-
Quiche ze szparagowymi porami
Spruce / Molly Watson
Niezależnie od tego, czy ten quiche ze szparagów zostanie podane jako przystawka, czy wegetariańska przystawka, dodaje ton wiosennego smaku do mieszanki. Ponadto dobrze trzyma się w temperaturze pokojowej, co jest idealne, gdy płynie rozmowa przy stole.
-
Wiosenna Sangria
Spruce / Molly Watson
Kilka truskawek i różowe wino tworzy po prostu piękny koktajl w postaci wiosennej sangrii, jeśli chcesz zaoferować swoim gościom coś wyjątkowego.
-
Rabarbar-Rozmaryn Daiquiri
Westend61 / Getty Images
Nie masz ochoty na sangrię, ale nadal chcesz zaoferować eklektyczny napój? Wypróbuj daiquiri z rabarbaru i rozmarynu!
-
Koktajle Wiosenne
Jill Chen / Stocksy United
Jeśli żadna z tych opcji nie zaspokoi twoich upodobań lub masz wielkie spotkanie w tę Wielkanoc i chcesz podać kilka opcji, sprawdź listę dziesięciu wiosennych koktajli. Obejmuje zarówno opcje alkoholowe, jak i bezalkoholowe.
-
Pesto ziołowe
Spruce / Molly Watson
Ten łatwy pesto ziołowy sos wiosenny jest pyszny na jagnięcinie z szynką lub łyżką prawie dowolnego warzywa. Dodaj go do swojego wielkanocnego stołu, aby uzyskać wiosenny smak i kolor.
-
Łatwo marynowane szparagi
Spruce / Molly Watson
-
Zupa Z Rukiew Wodną
Spruce / Molly Watson
Schłodzona zupa to stylowy sposób na rozpoczęcie każdego posiłku, a zwłaszcza wiosennej uczty, na którą prawdopodobnie wskazuje każda wielkanocna kolacja. Ta schłodzona zupa z rukwi wodnej jest łatwa do zrobienia, najlepiej smakuje, gdy jest przygotowywana z wyprzedzeniem i zawiera pieprzny rzeżuchę wiosenną.
-
Zupa krem z karczocha
Spruce / Molly Watson
Jeśli intryguje kurs zupy, inną solidną wiosenną opcją jest ta całkowicie boska śmietanka zupy z karczocha, zainspirowana niesamowicie bogatą wersją serwowaną w tawernie Duarte's w Pescadero w Kalifornii.
-
Sałatka Z Sałaty Z Masła Szparagowego
Spruce / Molly Watson
Świeże włócznie szparagów, delikatna sałata maślana, delikatne zioła i przebiegłe mozzarella perlini łączą się, tworząc efekt większy niż suma ich części w tej prostej sałacie z masła szparagowego.
-
Sałatka Z Buraka Jogurtowego
Spruce / Molly Watson
Jest to trochę niezwykłe i może budzić brwi, ale ta sałatka z jogurtem buraczanym jest cudownie sprężysta i super smaczna. Buraki są prażone, rozdrabniane i mieszane z jogurtem. Trochę czosnku, oliwy z oliwek i kopru dodają jeszcze więcej smaku. Jest szczególnie dobry w połączeniu z soczystym pieczonym kurczakiem lub delikatną jagnięciną.
-
Pory Maślane
Spruce / Molly Watson
Wiosenne pory, masło i posypka soli łączą się w więcej niż tę prostą kombinację w tym łatwym, aromatycznym maślanym daniu z porów. Jest szczególnie oszałamiający z pieczonym kurczakiem lub pieczoną szynką.
-
Pieczone szparagi
Foodcollection RF / Getty Images
Pieczenie jest jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów gotowania szparagów, a ten przepis na pieczone szparagi to wspaniałe danie, które można umieścić na każdym stole wielkanocnym. Całkowicie wiosna. Zupełnie pyszne.
-
Zapiekanka z marchewki z imbirem
Spruce / Molly Watson
W tej prostej zapiekance z imbiru marchewkowego jest mnóstwo smaku. Co najlepsze dla zapracowanego gospodarza, można go całkowicie przygotować na następny dzień i upiec, gdy będziesz gotowy do podania.
-
Groszek i marchewka
Spruce / Molly Watson
Ten domowy ulubieniec groszku i marchewki może wydawać się zbyt prosty na wielkie święto, ale kolory są tak piękne, a smaki jak wiosenne, warto rozważyć - zwłaszcza, że łączy się w mgnieniu oka.
-
Sautéed Fava Greens
Nenov / Getty Images
Fava Greens nie są bardzo łatwe do znalezienia, ale warto szukać ich orzechowego smaku i delikatnej konsystencji w tym przepisie na smażoną zieleninę Fava. Poszukaj ich na targach rolników (rolnicy, którzy uprawiają fasolę fava, mogą przynieść warzywa, które zabijają na rynek) i specjalistyczne sklepy spożywcze. Lub, jeśli uprawiasz fasolę fava lub bób, zbierz warzywa samodzielnie.
-
Paprocie Fiddlehead
Trinette Reed / Blend Images / Getty Images
Nie są łatwe do znalezienia, ale jeśli złapiesz paprocie fiddlehead - na targu rolniczym lub w sklepie specjalistycznym lub sam je szukając - szybki obrót na gorącej patelni jest jednym z najłatwiejszych sposobów ich przyrządzenia.
-
Grzyby Morel
FOLIE ABERRACYJNE LTD / NAUKA FOTOGRAFIA / Getty Images
Morelowe grzyby są zwiastunem wiosny, która pakuje dużo smaku w małym opakowaniu. Tutaj są po prostu smażone, ale grillowanie ich jest smaczną opcją, podobnie jak risotto z grzybami morelowymi, które pozwala uzyskać duży smak w zaledwie kilku grzybach.
-
Risotto z zielonym czosnkiem
Spruce / Molly Watson
Mówiąc o risotto, wbrew powszechnemu przekonaniu, risotto jest w rzeczywistości łatwym daniem. Pozwala podkreślić proste, ale charakterystyczne smaki i stanowi rozgrzewający, kojący element każdego posiłku. W tym przepisie na risotto z zielonego czosnku, ulubiony wiosenny zielony czosnek smakuje puli.
-
Zapiekanka z ziemniaków
Diana Miller / Getty Images
Te klasyczne dodatek do wielkanocnego stołu, te zapiekane ziemniaki są kremowe i zwieńczone dużą ilością sera, świetną podstawą każdego menu na Wielkanocny obiad.
-
Zapiekana pora ziemniaczana
Spruce / Molly Watson
Tak samo ciepły i kremowy jak ziemniaki zapiekane, ten przepis na zapiekankę z pora ziemniaczanego lśni świeżymi wiosennymi porami w mieszance. Zwróć uwagę, że pięknie się nagrzewa, dzięki czemu jest dobrym kandydatem do zrobienia z wyprzedzeniem, częściowo upieczenia, a następnie ukończenia przed wielką ucztą.
-
Ziemniaki w Sosie Kolendrowym
Spruce / Molly Watson
Te ziemniaki w sosie kolendrowym pokrywane są aromatycznym sosem wykonanym głównie z mielonej lub przecieranej kolendry - nadają stołowi smak i piękny zielony kolor. Są również trochę bardziej interesujące niż zwykłe ziemniaki pieczone lub gotowane na parze, jeśli chcesz trochę pomieszać.
-
Tłuczone ziemniaki
Spruce / Molly Watson
Jeśli chcesz trzymać się tradycji i sprawić, że wszyscy będą faworytami: klasyczne tłuczone ziemniaki, ten przewodnik krok po kroku pomoże Ci je idealnie za każdym razem.
-
Tres Leches Ciasto Z Truskawkami
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Ciasto Tres Leches jest popularne w całej Ameryce Łacińskiej. Jest wilgotny, słodki i nieodparty. Ta wersja ciasta tres Leches z truskawkami jest idealna na Wielkanoc.
-
Klasyczne Truskawkowe Ciastko
Świerk
Jeśli chcesz zachować bardziej tradycyjny charakter, zalecamy zrobienie tych klasycznych truskawek! Są łatwiejsze do zrobienia od zera, niż mogłoby się wydawać.
-
Rabarbarowe Kruszonkowe Ciasto
Verdina Anna / Moment Open / Getty Images
Maślany przyprawiony owies zamienia tartą rabarbar w piękne ciasto z rabarbarem. Domowa i pyszna od razu, jest taka idealna na wiosnę.
-
Budyń Rabarbarowy
haoliang / Getty Images
Ten domowy budyń z rabarbaru jest wyjątkowo pyszny, gdy podaje się go z twardym sosem. Jeśli szukasz przepisu na mieszankę deserów, zalecamy wypróbowanie tego.
-
Wielkanocne Ciasto Jagnięce
Świerk / Barbara Rolek
To wielkanocne ciasto jagnięce, upieczone i mrożone, aby wyglądało jak jagnięcina, to tradycyjny deser na polskich stołach wielkanocnych. Wymaga formy do ciasta w kształcie baranka, ale aby mieć tak zabawny i świąteczny deser, warto!
-
Bunny Cookies
Świerk / Elizabeth LaBau
Jeśli starasz się uprościć sprawę, te wielkanocne ciasteczka z króliczkami wykonane z mrożonych ciasteczek Milano, pokrojonych pianek dla uszu i słodyczy są idealną opcją!
