Madeleine_Steinbach / Getty Images
Cytryna to przyjemny zapach dla większości miłośników ziół. Może pochodzić z wielu różnych ziół, jako główny zapach lub delikatna nuta, która rozjaśnia zapach.
Zioła o smaku cytryny są popularne w herbatach i przepisach kulinarnych. Zioła te nadają jasny, wesoły smak lekkim potrawom, takim jak makaron, ryby i kurczak, i mogą sprawić, że niezbyt smaczna herbata będzie smaczna.
Wskazówka
Oprócz pachnących cudownie, większość ziół pachnących cytryną ma również właściwości lecznicze lub może być stosowana jako organiczne środki czyszczące.
Najlepsza metoda suszenia i przechowywania świeżych ziół
-
Lemon Verbena (Aloysia triphylla)
leszczyna dumna / E + / Getty Images
Werbena cytrynowa służy nie tylko do sprzątania pokoju i odświeżania. Jest orzeźwiający i podnoszący na duchu, idealny do zrobienia ziołowego octu do domowych środków czyszczących lub sprayu do okien. Jego uspokajający smak cytryny utrzymuje się bardzo dobrze po wysuszeniu, dzięki czemu dobrze prezentuje się również w mieszance herbacianej. Może nawet spodobać się wybrednym dzieciom. Cytrynowa werbena nadaje również fantastyczny zapach mydłu z koziego mleka. Lawendowa werbena, bliski krewny, jest wspaniała jako herbata na stres.
- Strefy wzrostu USDA: Strefy 8 i powyżej Ekspozycja na słońce : Pełne słońce (półcień w cieplejszym klimacie) Zapotrzebowanie na glebę: luźna, dobrze przepuszczalna gleba bogata w materię organiczną
-
Melisa lekarska (Melissa officinalis)
HandmadePictures / Getty Images
Balsam cytrynowy to chyba najbardziej znane z ziół pachnących cytryną. Jest to soczyste, cytrynowe zioło z rodziny miętowej. Na szczęście uprawa jest tak łatwa jak każda mennica. Aby korzenie nie rozprzestrzeniały się wszędzie, włóż je do doniczki, a następnie posadź doniczkę w ziemi. Balsam cytrynowy można wielokrotnie pokroić w ciągu sezonu. Utrzymaj przycięte do rozsądnego rozmiaru i kontynuuj suszenie tych pięknych liści do przechowywania. Zimą będziesz miał mnóstwo melisy do gotowania i herbat.
- USDA Strefy wzrostu: 5 i więcej Ekspozycja na słońce: Częściowy odcień Zapotrzebowanie na glebę: Żyzna, wilgotna gleba
-
Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus)
Singkham / Getty Images
Trawa cytrynowa jest wysokim, trawiastym ziołem, co sprawia, że dorastanie w doniczkach jest przyjemnością. Można go następnie zebrać, gdy rozłożysz pulę na koniec sezonu. Aby użyć trawy cytrynowej w okresie zimowym, zamroz wszystko i używaj go tak, jak chcesz, w razie potrzeby. Po wysuszeniu szybko traci swój smak. Można go jednak wysuszyć, a jeśli użyjesz go dość szybko po wysuszeniu, powinno być dobrze. Trawa cytrynowa jest bardzo popularna w kuchni azjatyckiej, szczególnie w kuchni tajskiej, i jest stosowana w zupach i często w połączeniu z kurczakiem.
- Strefy wzrostu USDA: 8 i więcej Ekspozycja na słońce: Pełne słońce Zapotrzebowanie na glebę: Bogata, dobrze przepuszczalna gleba z dodatkiem emulsji rybnej
-
Bazylia cytrynowa (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Getty Images
Bazylia cytrynowa to piękna bazylia o zapachu cytryny, która jest ekscytującym smakiem do odkrycia. Jeśli kochasz bazylię, to wiesz, że cytryna jest wspaniałym partnerem tego aromatycznego zioła. Spróbuj podstawić bazylię cytrynową na dowolny przepis, który wymaga słodkiej bazylii.
- Strefy wzrostu USDA: od 3 do 12 Ekspozycja na słońce : Pełne słońce Zapotrzebowanie na ziemię : Bogata gleba
-
Tymianek cytrynowy (Thymus x citriodorus 'Aureus')
JHRS / Getty Images
Zgodnie ze swoją nazwą, tymianek cytrynowy ma cały żywiczny smak tymianku, a także ma prawdziwy cytrusowy zapach cytryny w każdym liściu. Tymianek cytrynowy ma również dość różnorodny liść, który dodaje zainteresowania twoim granicom i ogrodom ziołowym. Jest to jedno z tych ziół, które smakuje tak świetnie, jak wygląda; koniecznie wypróbuj to na grillowanych rybach i szparagach. Może być stosowany w prawie każdym przepisie, który wymaga regularnego tymianku. Użyj tymianku cytrynowego, aby zrobić tradycyjną herbatę tymiankową, która pomaga złagodzić ból gardła.
- Strefy wzrostu USDA: od 5 do 9 Ekspozycja na słońce : pełne słońce Zapotrzebowanie na glebę: Dobrze przepuszczalna gleba; Odporny na suszę
Rośliny cytrynowe są wspaniałym dodatkiem do każdego ogrodu, wewnątrz lub na zewnątrz. Istnieje jednak wiele innych cudownych ziół, które należy wziąć pod uwagę ze względu na piękno, zapach i zastosowania kulinarne. Rozważ te pomysły, aby zaplanować na następną wiosnę:
