-
Uprawa ziół w doniczkach
Możesz być kreatywny ze swoimi pojemnikami. Kerry Michaels
Myślę, że każdy powinien wyhodować garnek ziół. Nawet jeśli masz tylko niewielką ilość miejsca na zewnątrz, jeśli masz trochę słońca, możesz uprawiać zioła. Większość ziół rośnie dobrze w pojemnikach, a niektóre (jak mięta i melisa) powinny być uprawiane w doniczkach, ponieważ jeśli wyhodujesz je w ogrodzie, będą próbowały przejąć kontrolę nad światem. Ponadto wielu jest bardzo wyrozumiałych, a nawet początkujący mogą je rozwijać z powodzeniem. Uprawiam także zioła do gotowania i dekoracji. Często umieszczam zioła w mieszanych doniczkach ogrodowych, ponieważ mogą one dodać wspaniały zapach i teksturę.
Poniższa lista zawiera niektóre z moich ulubionych ziół do uprawy w doniczkach.
-
Pietruszka
Kristin Oldenburg / EyeEm / Getty Images
Prawie każdy przepis jest lepszy, jeśli włożysz pietruszkę lub na nią (dobrze, może nie mus czekoladowy, ale rozumiesz o co mi chodzi). Pietruszka jest wyjątkowo łatwa w uprawie. Możesz albo kupić sadzonki, prawie wszędzie, gdzie sprzedajesz rośliny, albo wyhodować je z nasion. Zwykle kupuję sadzonki, ponieważ nasiona mogą kiełkować przez wiele tygodni i są wybredne w kwestii przesadzania. Jeśli zaczniesz nasiona pietruszki, namocz je przez noc przed sadzeniem.
Pietruszka występuje w dwóch odmianach: włoskiej, zwanej również pietruszką płaską i pietruszką kędzierzawą, która jest bardziej powszechną odmianą. Wiele osób woli pietruszkę płaską do gotowania i pietruszkę kędzierzawą do ozdabiania. Nigdy nie byłem w stanie odróżnić smaku. Pietruszka woli pełne słońce, ale może rosnąć w półcieniu. Jest bardzo wytrzymały i przetrwa mróz. Nawet kilka centymetrów śniegu znalazłem idealnie nadającą się do użytku pietruszkę. Aby zebrać, po prostu odetnij u podstawy łodygi. Podobnie jak w przypadku większości ziół, im więcej zbierzesz, tym więcej dostaniesz.
Pietruszka jest dwuletnia, co oznacza, że może wrócić przez dwa lata, choć niektórzy uważają, że liście są bardziej gorzkie w drugim roku.
-
Mennica
Seksak Kerdkanno / EyeEm / Getty Images
Mięta stanowi idealne zioło kontenerowe. Niektóre mennice rozprzestrzeniają się tak szybko i agresywnie, że trzymanie ich w pojemniku jest jedynym sposobem, aby zapobiec przejęciu ogrodu. Ponadto wiele odmian mięty jest piękne i stanowi doskonały dodatek do ozdobnej sadzarki. Mennica jest niezwykle łatwą w uprawie rośliną - stąd jej zdolność do przejęcia władzy nad światem.
Mięta lubi pełne słońce, ale większość będzie tolerować cień. Niektóre, takie jak mięta, mogą być bardzo wysokie i długie, a niektóre są nisko rozprzestrzeniające się, więc sprawdź etykietę rośliny.
Mennica będzie się dobrze rozwijać i stanie się krzaczasta, jeśli ją przyciśniesz. Jako bonus, mięta korzenie łatwo z sadzonek.
Szczególnie podoba mi się mięta ananasowa z jej różnorodnymi liśćmi, miętą jabłkową lub miętą czekoladową. Kiedy robię mrożoną herbatę, dodaję garść mięty, gdy jest stroma. Możesz również zrobić łatwą herbatę (zwaną również chusteczką), po prostu wlewając wodę, tuż po zagotowaniu, przez liście i maczając przez kilka minut. Miętówka robi szczególnie pyszną herbatę.
-
Oregano
marilyna / Getty Images
Uwielbiam oregano w ogrodach kontenerowych. Liście są piękne i jest to roślina, która kwitnie po zaniedbaniu. Oregano uwielbia słońce, a nie za dużo wody i nawozów. Uszczypnij regularnie, aby roślina była zwarta i nie kwitła. Oregano to roślina wieloletnia, którą można zimować w chłodnym miejscu lub rozmnażać z sadzonek. Spróbuj złotego oregano lub greckiego oregano do celów kulinarnych, a „Herrenhausen” lub „Kent Beauty” - wspaniałego kwitnienia.
Często używam oregano w mieszanych pojemnikach. Dobrze się rozprowadza i pasuje do prawie każdej innej rośliny.
-
Bazylia
Hakan Jansson / Getty Images
Bazylia może być nieco temperamentna. Łatwo jest zacząć od nasion, ale jest wybredny jeśli chodzi o temperaturę - wpada w depresję, jeśli termometr spadnie poniżej 50 F. Jeśli mieszkasz w zimnym klimacie, nie próbuj wydawać bazylii wcześnie. Jeśli jesteś tak samo niecierpliwy jak ja, możesz również umieścić go w wystarczająco małej doniczce i wynieść na zewnątrz w ciągu dnia i do środka wieczorem. Kładę też garnki na wózkach i przeciągam je do garażu i z niego, aż temperatura się rozgrzeje.
Bazylia również nie lubi być zatłoczona i potrzebuje dużo cyrkulacji powietrza, aby być szczęśliwym, więc daj każdej roślinie dużo miejsca. Bazylia robi się zepsuty, jeśli liście pozostają mokre, więc ostrożnie podlewaj. Staraj się, aby gleba nieco wyschła między podlewaniem, ale nie do punktu, w którym roślina więdnie. Kiedy twoje rośliny osiągną około sześciu cali wysokości, ściśnij je do tyłu, aby urosły i były krzaczaste. Pamiętaj, aby nadal zbierać plony i ściskać je w celu uzyskania najlepszej produkcji.
Po wybraniu bazylii nigdy nie przechowuj jej w lodówce, ponieważ robi się czarna i obrzydliwa. Użyj od razu lub zrób pesto i zamroź. Możesz także umieścić gałęzie w wodzie.
Nie chcesz pozwolić, aby bazylia zakwitła, ponieważ później stanie się gorzka, więc używaj jej lub szczypaj z powrotem.
Lubię bazylię Genovese do pesto, bazylię „Siam” do azjatyckich przepisów i bazylię cytrynową do ozdabiania napojów. Bazylia o dużych liściach, taka jak „Mamut” lub bazylia kręcona, doskonale nadaje się do kanapek. „Spicy Globe” ma małe liście i jest zwartą krzaczastą rośliną, jest wspaniały i pięknie wygląda w małej doniczce. Istnieje również kilka fioletowych podstawek, które są smaczne, a także piękne i świetnie wyglądają z ciętymi kwiatami.
Bazylia jest bardzo łatwa do ukorzenienia w wodzie.
-
rozmaryn
Wichean Singwern / Getty Images
Uważam, że rozmaryn jest jednym z najciekawszych i najbardziej oszałamiających ziół, które można umieścić w doniczce. Jego sztywna i kolczasta konsystencja jest cudowna, a zapachu po prostu nie da się pokonać. Widziałem żywopłoty rozmarynu uprawiane w doniczkach, które są piękne i niesamowicie pachnące. Istnieją dwa rodzaje rozmarynu - pionowy i pełzający. Oba są cudowne i smaczne.
Rozmaryn potrzebuje pełnego słońca i dobrze przepuszczalnej gleby. Niech trochę wyschnie między podlewaniem, ale nie pozwól mu całkowicie wyschnąć. Jeśli mieszkasz w obszarze około strefy 9, (gdzie temperatura utrzymuje się powyżej 20 F), są duże szanse, że możesz uprawiać rozmaryn poza rokiem.
