AleksandarNakic / Getty Images
Wiosna to gorączkowy czas dla ogrodników, ale zasadzenie wiosennego ogrodu warzywnego zwróci duże dywidendy. Świeżo zebrane warzywa nigdy nie są tak mile widziane, jak po długiej szarej zimie. Wiosenne temperatury są nieco zbyt chłodne, a ziemia jest wciąż zbyt wilgotna, aby można było sadzić wiele warzyw, ale istnieje garstka odpornych wykonawców, którzy mogą iść do ogrodu, nawet przed upływem ostatniej mrozy. Jako bonus, wczesną wiosną jest mniej owadów i szkodników chorobowych, więc warzywa powinny zacząć dobrze.
Ostrzeżenie
Liściasta część rabarbaru jest toksyczna dla ludzi i innych zwierząt. Nadal możesz kompostować liście rabarbaru, nawet jeśli są lekko toksyczne po spożyciu. Kryształy kwasu szczawiowego rozpraszają się w glebie na długo zanim zostaną wchłonięte przez inne rośliny.
Posadź te smaczne zioła ogrodowe wczesną wiosną-
Szparagi (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Istnieje wiele warzyw wieloletnich - warzywa, które można sadzić raz i zbierać przez wiele lat. Musisz im poświęcić miejsce, czasem przez dziesięciolecia, ale warto. Rośliny szparagów stają się coraz wydajniejsze każdego roku, a dojrzałe zbiory szparagów mogą trwać miesiące. Z niecierpliwością czekające na pierwsze delikatne włócznie szparagów w kształcie ołówka, przebijające się w ogrodzie, to rytuał wiosny. Jeśli uważasz, że nie lubisz szparagów, to nie próbowałeś go świeżo zebranego.
- Strefy wzrostu USDA: od 4 do 9 Ekspozycja na słońce : Pełne słońce Zapotrzebowanie na glebę: Piaszczysta, gliniasta
-
Sałata (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Dokumentalne / Getty Images
Chłodna, mokra pogoda wiosny to idealny czas na uprawę sałaty, a do wyboru są setki odmian. Sałata może potrzebować niewielkiej ochrony, aby mogła ruszyć wczesną wiosną, ale nigdy nie smakuje lepiej niż wtedy, gdy jest uprawiana w rześkim wiosennym powietrzu. Otrzymasz najwcześniejsze i najdłuższe zbiory z odmian cut-and-come-again. Sałata może wymagać niewielkiej ochrony przed mrozem na wiosnę, ale się nie ześlizguje i prawdopodobnie będziesz miał czas na dwa do trzech kolejnych nasadzeń.
- Strefy wzrostu USDA: od 4 do 9 Ekspozycja na słońce: Częściowy odcień Zapotrzebowanie na glebę: Bogata, zmieniona gleba
-
Groch (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Istnieje tradycja sadzenia pierwszego groszku w Dzień Świętego Patryka, chociaż wielu Amerykanów może nie być w stanie wziąć udziału w tej tradycji z powodu śniegu pokrywającego ich ogrody warzywne. Jednak nawet w latach, w których nie da się wcześnie wydostać, groszek posadzony później w kwietniu szybko dogoni groszek posadzony w marcu. Groch nie lubi mrozów, ale bardziej nie lubi ciepła. Więc nie przegap okazji. Wyjdź tam i posadź plony swoich ulubionych, bez względu na to, czy chodzi o groszek łuskany, groszek śnieżny czy groszek cukrowy.
- Strefy wzrostu USDA: od 2 do 11 w zależności od odmiany Ekspozycja na słońce: Częściowy odcień Zapotrzebowanie na glebę: Zmienia się w zależności od odmiany
-
Rabarbar (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Rabarbar to warzywo, które można przygotować jak owoc, i jest to pierwszy słodki „owoc” sezonu. Szkoda, że rabarbar jest tak rzadko wykorzystywany w gotowaniu, ponieważ bardzo łatwo go uprawiać. Po ustawieniu łóżka możesz wiosną spodziewać się rabarbaru. Kilka rad: rabarbarowa korona szybko zamienia się w bardzo gęstą cegłę, którą trudno jest podzielić. Jeśli chcesz przenieść rabarbar lub chcesz podzielić roślinę, zrób to, gdy roślina jest młoda, zanim zdąży rozwinąć silne korzenie.
- Strefy wzrostu USDA: od 3 do 8 Ekspozycja na słońce : Pełne słońce Zapotrzebowanie na glebę: Bogata, poprawiona gleba
-
Szpinak (Spinacia oleracea)
Tracy Packer Photography / Getty Images
Szpinak musi być uprawiany w chłodne dni, w przeciwnym razie szybko zerwie się z nasion. Istnieją odmiany, które twierdzą, że są odporne na śruby, ale wcześniej czy później (zwykle wcześniej) wszystkie trafiają do nasion. Na szczęście rośnie bardzo szybko, co oznacza, że nie musisz długo czekać, aby się nim cieszyć, ale będziesz musiał również sadzić nowy szpinak, aby przedłużyć zbiory. Uprawa szpinaku jest łatwa. Utrzymanie uprawy szpinaku wymaga dodatkowej uwagi, ale warto. Świeży szpinak jest ostrzejszy, bardziej jędrny i delikatniejszy niż jakikolwiek celofan. I może rosnąć w cieniu upraw, które będą startować w momencie zaniku szpinaku.
- Strefy wzrostu USDA: Roczna ekspozycja na słońce : pełne słońce w półcieniu Zapotrzebowanie na glebę: dobrze przepuszczalna, bogata gleba o neutralnym pH
-
Buraki (Beta vulgaris)
Inti St Clair / Getty Images
Dojrzewanie buraków wyhodowanych z nasion trwa około 7–10 tygodni, ale niektóre młode warzywa można zbierać, a korzenie nadal rosną pod ziemią. W strefach uprawy od 3 do 7 można sadzić nasiona buraków około miesiąc przed ostatnim przymrozkiem na wiosnę. Przygotuj glebę obornikiem do potasu, którego potrzebują buraki. Zasiej nasiona o głębokości około 1/2 cala i odległości od 1 1/2 do 2 cali. Powinny kiełkować w ciągu tygodnia do 10 dni. W razie potrzeby cienkie kiełki, aby uzyskać odstępy od 3 do 4 cali. Podlewaj przez cały sezon wegetacyjny. Buraki lubią dużo słońca i stałą wilgotność.
- Strefy wzrostu USDA: od 2 do 11 Ekspozycja na słońce : Pełne słońce na półcieniu Zapotrzebowanie gleby: Lekka, piaszczysta glina, dobrze przepuszczalna
Porady
Skorzystaj z chłodnej, mokrej wiosny w celu zebrania wielu upraw groszku i sałaty. Wiosna to także świetny czas na rozpoczęcie uprawy warzyw wieloletnich, takich jak szparagi i rabarbar.
