Ciasto Czekoladowe Śmietana Kawy.
Miri Rotkovitz
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: Służy od 8 do 10
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 524 | Kalorie |
| 32g | Tłuszcz |
| 57g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 8 do 10 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 524 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 32 g | 41% |
| Tłuszcz nasycony 18g | 90% |
| Cholesterol 153 mg | 51% |
| Sód 418 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 57g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 6g | |
| Wapń 158 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To słodkie, wilgotne ciasto z kwaśną śmietaną jest przekładane czekoladą, brązowym cukrem i mieszanką chrupiącego cynamonu. Giora Shimoni mówi, że jest to „jedna z wielu specjalności mojej teściowej. I nie mówię tego tylko po to, by zdobywać punkty!” Jest to miły dodatek do brunchu lub szybkiego menu Yom Kippur lub jako dodatek do szczęścia.
Składniki
- W przypadku wirowego czekoladowego cynamonu i polewy:
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 szklanka mini chipsów czekoladowych
- 2 łyżki cynamonu
- Na ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 1/2 sztyftu masła (zmiękczonego do temperatury pokojowej)
- 1 szklanka cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Posmaruj masłem i mąką patelnię lub spryskaj sprayem nieprzywierającym.
W średniej misce wymieszaj brązowy cukier, chipsy czekoladowe i cynamon. Odłożyć na bok.
W misce miksującej wymieszaj lub przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W innej dużej misce użyj ubijaków elektrycznych lub miksera do zmiksowania masła i cukru. Dodaj jajka i wanilię i ubij na gładką konsystencję.
W 3 dodatkach każdy naprzemiennie dodaje mąkę i śmietanę do mieszanki masła z cukrem, bijąc po każdym dodaniu. Kontynuuj mieszanie, aż będzie gładkie. Ciasto będzie bardzo gęste.
Posyp 1/4 1/4 czekoladowego cynamonu na patelnię
Łyżeczkę połowę ciasta na patelnię zapakować, wygładzając szpatułką. Posyp równomiernie połową pozostałej polewy. Dodaj resztę ciasta i wygładź szpachelką. Posyp resztą dodatków na cieście.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się złote na brzegach i tester włożony w środek wyjdzie czysty.
Ostudzić ciasto na patelni na ruszcie.
Przeprowadź przesuniętą szpachelkę między ciastem a patelnią, aby poluzować i odwrócić ciasto nad talerzem ciasta i zdjąć patelnię do podania.
Cieszyć się!
Porady
Uwagi i wskazówki dotyczące testowania przepisu Miri:
Posypanie niektórych dodatków na dno patelni zgodnie z instrukcją utrudniało staranne rozłożenie ciasta. Jeśli martwisz się wyglądem ciasta, możesz pominąć tę warstwę i nieznacznie zmniejszyć ilość polewy.
Upewnij się, że używasz dużej patelni Bundt, aby ciasto się nie przelało. Jeśli wybierzesz smar z masłem zamiast sprayu nieprzywierającego, użyj ręcznika papierowego lub szczotki do ciasta, aby dostać się do szczelin - ciasto będzie łatwiejsze do zwolnienia po upieczeniu.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- śniadanie
- koszerny
- dzień pracy / pamięci
