yulkapopkova / Getty Images
Kuchnia francuska może mieć wiele tajemnic i prawdopodobnie wynika to ze wszystkich wielkich szefów kuchni, którzy się w niej specjalizują. Mogą zamienić zwykłe składniki w fantastyczne posiłki i sprawić, że będzie to łatwe. Sekret polega na tym, że często jest to naprawdę łatwe!
Wiele z najlepszych francuskich potraw jest najprostszych, co oznacza, że każdy może je ugotować. Rzućmy okiem na kilka najlepszych i najłatwiejszych potraw znalezionych we francuskiej kuchni. Są przyjemne do zrobienia i absolutną rozkoszą do jedzenia.
-
Grzyby Faszerowane Escargot
LauriPatterson / Getty Images
Mając nazwę grzybów nadziewanych escargotem, prawdopodobnie myślisz, że ta przekąska jest dla ciebie zbyt trudna. Będziesz jednak mile zaskoczony tym, jak łatwe są te smaczne potrawy.
Jeśli to możliwe, wybierz świeże ślimaki. Ale jeśli utkniesz, użyj puszki, zwłaszcza że puszka sprawia, że przepis jest trochę łatwiejszy. Pojedynczy ślimak przechodzi w jednego grzyba wraz ze smacznym masłem ziołowym. Wszystko jest upieczone, aw 15 minut masz danie, które zrobi wrażenie na wszystkich.
-
Sałatka Awokado i Romaine
EyeEm / Getty Images
Najlepsze sałatki są często najłatwiejsze i jest to idealny przykład traktowania sałatki w kuchni francuskiej. Sałatka jest wypełniona romańskimi sercami, posiekanym awokado i małymi pomidorami, a następnie doprawiona odrobiną kopru i natki pietruszki, a następnie posypana octem balsamicznym.
Podawaj tę sałatkę z awokado i romainy razem z parującą miską zupy. Uważamy, że Lobster Bisque to fantastyczny pomysł.
-
Homar Bisque
Galeria zdjęć / Getty Images
Czy spodziewałeś się, że przepis tak sławny jak homar zostanie włączony do zbioru „łatwych” francuskich przepisów? Może to być zaskakujący dodatek, ale świadczy o tym, że można gotować jak francuski szef kuchni.
W kuchni francuskiej bisque to kremowa, gęsta zupa, a ciężka śmietana wykonuje tę klasyczną recepturę. Perfumy są doprawione do perfekcji papryką, cebulą i białym winem. Nie zapomnij również koniaku, ponieważ jest to klucz do tego, aby zupa była bajeczna.
-
Francuska Zupa Z Soczewicy
E + / Getty Images
Jeśli szukasz wegańskiej zupy, klasyczna francuska zupa z soczewicy jest świetną opcją i zachwyca zarówno diety wegańskie, jak i niewegańskie.
Zupa jest wypełniona cebulą, selerem, marchewką, czosnkiem i pomidorami. Soczewica i ocet jabłkowy dopełniają go perfekcyjnie. Jest to jedna z najszybszych domowych zup i może być przygotowana do stołu w zaledwie około 45 minut. Jest też pyszne.
-
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images
Quiche to kolejne słynne francuskie danie i istnieje wiele sposobów na zrobienie tych pysznych wypieków jajecznych. Możesz zdecydować się na pikantną rozkosz, taką jak quiche ze szpinakiem i cebulą, lub możesz rozważyć kultową quiche z lotaryną.
Kluczem do tego skromnego ciasta jajecznego jest bekon, gałka muszkatołowa i dużo sera - a konkretnie Gruyere. Jeśli nie możesz tego znaleźć na lokalnych rynkach, szwajcarski ser sobie poradzi. W pobliżu
-
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0
Podczas eksploracji kuchni francuskiej odkryjesz wiele przepisów, które nazywa się Croque, co po francusku oznacza „chrupanie”. Są to smaczne, małe kanapki, które można znaleźć w barach i mają różnorodne smaki.
Możesz zrobić Croque Provencal, delikatną kanapkę z pomidorem, serem, szynką i majonezem ziołowym. Możesz także spróbować słynnej Croque Madame, fantastycznej kanapki śniadaniowej, która przenosi smażone jajka na nowy poziom.
Z drugiej strony możesz wybrać prawdziwy klasyk i trzymać się Croque Monsieur. Ta kanapka z szynką i Gruyere zawiera musztardę Dijon i jest opiekana na chrupiący, złoty kolor.
-
Steak au Poivre
Galeria zdjęć / Getty Images
Dodaj prosty francuski akcent do steku dzięki temu łatwemu przepisowi. Stek au poivre przekłada się na „stek pieprzowy” i jest to szybki i bajeczny sposób na ubranie steku. Możesz zapisać ten na romantyczną kolację, ponieważ zawiera trochę popisu.
Stek przyprawiany jest po prostu pieprzem i solą, a następnie smażony na patelni. Magia dzieje się, gdy (ostrożnie) dodasz 1/2 szklanki koniaku, ponieważ może się zapalić. Dodaj odrobinę śmietany, a pyszny stek jest gotowy na stół.
-
Kaczka w pomarańczach
Philippe Desnerck / Getty Images
Francuskie restauracje szczycą się swoją kaczką a l'orange i nic dziwnego, to jest wspaniałe. Przepis jest prosty i przekształca zwykłe piersi kaczki w czarujący posiłek.
Ten przepis składa się z dwóch etapów, a pierwszym jest stworzenie sosu pomarańczowego. To prosty przepis na świeże pomarańcze, ocet, szalotki i wywar z kurczaka. Dalej jest kaczka, a to nawet łatwiejsze niż sos.
-
Uproszczony Brioche
Ian O'Leary / Getty Images
Chleb jest kluczowym elementem kuchni francuskiej, a brioche to jedna z najbardziej znanych odmian. Podczas gdy wiele klasycznych przepisów na brioche może być wyzwaniem, ten uproszczony brioche jest świetny dla początkujących.
Brioche to delikatny chleb i ma fantastyczny aromat. Przepis naśladuje wiele innych przepisów na chleb, więc jeśli jesteś zwykłym piekarzem, będzie to łatwe.
