Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Przygotuj kanapki z tą aromatyczną sałatką jajeczną, używając swojego ulubionego chleba lub ciastek i liści sałaty. Sałatka jajeczna jest również doskonałym dodatkiem do przystawek. Połóż trochę na krakersie i na wierzch z odrobiną kawioru, pokrojonych dojrzałych lub nadziewanych oliwek, plasterków czerwonej cebuli lub pimiento na smaczne przyjęcie.
Sałatka jajeczna jest pokazana na serze śmietankowym i herbatniku ze szczypiorkiem.
Składniki
- 8 dużych jaj
- 4 do 5 łyżek majonezu
- 2 do 3 łyżeczek musztardy Dijon
- 2 łyżeczki szczypiorku
- 1/4 szklanki selera naciowego (drobno posiekane lub cienko pokrojone)
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- Szczypta soli (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść jajka w rondlu; przykryj zimną wodą. Przykryj rondel i doprowadzaj do pełnego wrzenia.
Zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na około 18 do 20 minut. Płucz jajka zimną wodą, aż będą wystarczająco chłodne, aby poradzić sobie z nimi.
Obierz i posiekaj jajka, a następnie włóż do miski. Dodaj pokrojony szczypiorek i seler. Wymieszaj 2 łyżeczki musztardy i 4 łyżki majonezu, aż się dobrze wymieszają.
W razie potrzeby dodaj więcej musztardy i majonezu. Dodaj pieprz i dodaj sól do smaku.
Cieszyć się!
Porady
- W przypadku wilgotnych żółtek jaj skróć czas stania do około 15 minut. Użyj do kanapek lub przekąsek lub podawaj jako sałatkę obiadową na liściach sałaty.
Odmiany przepisu
- Zamiast szczypiorku do sałatki z jajka dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę lub szalotki. Do sałatki jajecznej można dodać łyżkę świeżej posiekanej natki pietruszki.
Tagi przepisu:
- jajko
- przystawka
- południowy
- rodzinny obiad
