Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 36 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 78 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 36 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 78 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 14% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sód 310 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 37 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te popularne herbatniki są lekkie i przewiewne z odrobiną drożdży. Drożdże nadają im również przyjemny smak. Upiecz te ciastka i podawaj z kawałkami szynki lub zrób z nimi małe kanapki. Pamiętaj, aby je posmarować, gdy są gorące!
Składniki
- 1 opakowanie aktywnych drożdży suchych (około.25 uncji)
- 1/4 szklanki ciepłej wody, około 110 stopni F.
- 2 szklanki ogrzanej maślanki, około 110 stopni F.
- 5 do 5 1/4 szklanek mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka soli
- 3/4 szklanki schłodzonego tłuszczu
- 4 łyżki schłodzonego masła
- 1 łyżka stopionego masła
Kroki, aby to zrobić
Rozpuść drożdże w 1/4 szklanki ciepłej wody. Odłożyć na bok.
W dużej misce miksującej połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Pokroić schłodzony tłuszcz i masło, aż mikstura będzie przypominać gruby posiłek z niewielkimi kawałkami tłuszczu wielkości grochu.
Mieszaj drożdże i maślankę, mieszając aż do zwilżenia. Rozwałkuj ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj oprószonymi mąką rękami zaledwie kilka obrotów.
Wklep w okrąg o grubości około 1/2 cala. Cięcie za pomocą 2 do 2 1/2 cala foremek do ciastek.
Połóż wycięte herbatniki na lekko natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Przykryj czystą suchą ściereczką do naczyń i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
Odkryć herbatniki i piec przez 15 do 20 minut lub do zrumienienia.
Posmaruj blaty stopionym masłem, gdy jest jeszcze gorące. Robi około 2 do 3 tuzinów, w zależności od wielkości.
Może ci się spodobać również
Podstawowe południowe ciastka
A Baker's Dozen: Homemade Dinner Rolls
Tagi przepisu:
- Chleb drożdżowy
- przystawka
- południowy
- święto Dziękczynienia
