Robert Linton / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 1 ciasto bundt (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 333 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto bundt (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 333 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 30% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Sód 263 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 5g | |
| Wapń 110 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Oto przepis na cudowne, wilgotne ciasto z jabłkami i pekanami, idealne na deser lub spotkanie przy kawie. Często utożsamiany z sezonem jesiennym przepyszny jabłkowy smak z pysznymi orzechami pekan na pewno zaspokoi Twoje kubki smakowe. Można go upiec dzień wcześniej, przykryć kopułą ciasta i pozostawić w temperaturze pokojowej.
Ciasto Bundt to ciasto wypiekane na patelni Bundt, która ma charakterystyczny kształt pierścienia, inspirowane tradycyjnym ciastem europejskim znanym jako Gugelhupf, które było szczególnie popularne wśród społeczności żydowskich w części Niemiec, Austrii i Polski. Na północy Niemiec Gugelhupf jest tradycyjnie znany jako Bundkuchen, nazwa utworzona przez połączenie dwóch słów Bund i Kuchen (ciasto).
Styl pleśni w Ameryce Północnej został spopularyzowany w latach 50. i 60. po tym, jak producent naczyń kuchennych Nordic Ware nazwał marką „bundt” i rozpoczął produkcję patelni Bundt z odlewanego aluminium. Reklama z Pillsbury spowodowała, że ciastka zyskały szeroką popularność.
Ciasto Bundt jest ulubioną alternatywą dla ciasta. Co więcej, ciasto typu bundt, które jest tak naprawdę jak duże muffinki zapiekane na fantazyjnej patelni, jest łatwe do ubicia. Wilgotna konsystencja i smak sprawią, że będziesz piec to ciasto przez wiele lat.
Składniki
- 1/4 szklanki masła
- Skrócenie 1/4 szklanki
- 1/2 szklanki cukru (jasny brąz, pakowane)
- 1 szklanka cukru (granulowany)
- 2 duże jajka
- 2 1/2 szklanki mąki (uniwersalne, przesiane)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka mleka
- 1 1/2 szklanki jabłka (spróbuj Honeycrisp lub Pink Lady, obrane i drobno posiekane)
- 1/2 szklanki orzechów pekan (grubo posiekane)
- 1/2 szklanki cukru (jasny brąz, pakowane)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Śmietankę razem posmarować masłem, tłuszczem, 1/2 szklanki brązowego cukru i granulowanym cukrem. Ubijaj jajka pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj przesiane suche składniki do śmietanki na przemian z 1 szklanką mleka. Złożyć pokrojone jabłko.
Wlać ciasto do obficie posmarowanej masłem i posypanej mąką 13 x 9 x 2-calowej babki. Połącz 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan z 1/2 szklanki brązowego cukru; posypać ciasto.
Piec w 350 F przez około 30 do 40 minut lub do zakończenia. Ciasto odbije się, gdy zostanie lekko dotknięte w środku.
Wskazówka
- Sugestia: spróbuj tego z polewą karmelową.
Tagi przepisu:
- Ciasto Bundt
- deser
- amerykański
- spadek
