Getty Images / Oxana Denezhkina
W większości przepisów na brzoskwinie i nektaryny można zastąpić morele. Smak nie będzie taki sam, ale wynik będzie nadal pyszny. Inne substytucje obejmują morele (skrzyżowanie moreli i śliwek o bardziej wyraźnym smaku moreli) i pluoty (skrzyżowanie śliwek i moreli o bardziej wyraźnym smaku śliwki).
Ilustracja: Marina Li. © Świerk, 2019 Jak wybrać i przechowywać morele
Środki morelowe, substytucje i ekwiwalenty
1 funt świeżych moreli = 8 do 12 całych owoców
1 funt świeżych moreli = 2 1/2 do 3 szklanek w plasterkach lub o połowę
2 1/2 funta świeżych moreli = 2 do 3 litrów mrożonych
2 1/2 funta świeżych moreli = 1 kwarta konserwy
6 funtów świeżych moreli = 1 funt suszonych moreli
1 funt suszonych moreli = 2 3/4 szklanki suszonych moreli
1 funt suszonych moreli = 5 filiżanek ugotowanych
6 uncji suszonych moreli = 1 szklanka suszonych moreli
6 uncji suszonych moreli = 2 szklanki ugotowanych moreli
16 uncji puszki moreli = 2 szklanki odsączonych moreli
23 słodkie i pikantne przepisy morelowe z uroczymi i rozmytymi owocami
