Marie Keyes / Getty Images
Zastanawiasz się, czy możesz jeść tanie kluski ramen na diecie wegetariańskiej, a nawet na diecie wegańskiej? Mam dla ciebie dobre wieści - tak, możesz! Ale to nie jest takie proste. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co musisz wiedzieć o jedzeniu wegetariańskich ramen.
Ilustracja: Bailey Mariner. © Świerk, 2019
Po pierwsze: co to właściwie jest Ramen?
Makaron ramen jest wytwarzany z mąki pszennej i oleju, zwykle z kilkoma dodatkowymi składnikami smakowymi, takimi jak sól lub dodatkowymi wypełniaczami, takimi jak skrobia ziemniaczana - i to wszystko! Wszystkie te składniki są w 100% wegetariańskie, a nawet w 100% wegańskie!
Więc jaki jest problem z jedzeniem makaronu ramen jako wegetarianinem, a nawet weganinem? To przyprawy, które towarzyszą makaronowi, które prawie zawsze zdecydowanie nie są wegetariańskie, ponieważ zwykle zawierają takie apetyczne składniki, jak „sproszkowany kurczak gotowany” lub „odwodniony ekstrakt wołowiny”. Aby być w 100% klarownym: sam makaron ramen jest wegetariański, ale małe pakiety przyprawowe zwykle nie są. Ale czytaj dalej…
Jedynym ważnym wyjątkiem od tej reguły jest orientalny smak Top Ramen, który nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego, w tym w pakiecie aromatycznym, i jest zarówno wegetariański, jak i wegański. Tak więc, na pewno, zaopatrz się w tę wegańską markę ramen! Poszukaj niebieskich opakowań Top Ramen w swoim sklepie spożywczym. Ramen o smaku chili Ramen jest również wegetariański i wegański, choć nie jest tak powszechny jak smak orientalny.
Ale bądź ostrożny! Upewnij się, że nie kupiłeś przypadkowo smaku orientalnego Maruchan, który jest również w niebieskim opakowaniu, ale NIE jest wegetarianinem. Jeśli chcesz kupić wegetariańskie i wegańskie ramen, upewnij się, że kupujesz markę Top Ramen. W razie wątpliwości przeczytaj etykietę!
Sklepy ze zdrową żywnością mogą nosić wegetariańskie marki klusek ramen, chociaż nie są tak tanie, jak można się spodziewać, a jeśli głównym powodem, dla którego jesz ramen, jest to, że jest tanie, cóż, nie ma powodu, aby kupować ramen, jeśli nie jest budżetowy! Jeśli szukasz wygody, poszukaj wegetariańskiej ramen marki Soken (o tak niesamowitych smakach, jak „Spicy Dragon”, „Bengal Curry” i Wasabi) lub kubków z makaronem z makaronem Dr. Mc Dougalla. Marki te są wyraźnie oznaczone jako wegetariańskie lub wegańskie, więc nie trzeba naprawdę czytać listy składników. I na koniec, chociaż na opakowaniu widnieje napis „Warzywo” zamiast „wegetariańskie”, ramensy warzywne marki Koyo są rzeczywiście wegetariańskie i wegańskie. Jeśli nie możesz ich znaleźć lokalnie, są one dość tanie na Amazon.
Niektórzy wegetarianie i weganie decydują się na zakup makaronu ramen, a następnie po prostu wyrzucają pakiety przypraw i używają własnych przypraw, takich jak curry w proszku, ostry sos lub olej sezamowy i sos sojowy lub tamari. To, czy pasuje to do Twojej definicji wegetariańskiej, zależy wyłącznie od Ciebie.
Zrozumienie diety wegańskiej i tego, czy mleko jest jej częściąWegetariańskie marki Ramen Noodle
- Top Ramen Oriental Flavour (niebieski) Top Ramen Chili Flavour (zielony i czarny) Soken Brand RamenDr. Ramen Noodle Cups McDougall's
Przepisy wegetariańskie z makaronem Ramen
Oto kilka dodatkowych wskazówek, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze na diecie wegetariańskiej lub zjeść tanio z makaronem ramen:
Dowiedz się więcej o jedzeniu wegetariańskim i wegańskim
Porady
- Jeśli w Twojej okolicy znajduje się azjatycki sklep spożywczy, sprawdź, czy noszą wegetariańskie ramen, ponieważ są szanse, że ich ceny będą okazyjne w porównaniu do zwykłego sklepikarza. Większość hurtowników spożywczych ma ramen w opakowaniach zbiorczych. Wszystko trwa wiecznie, więc kup hurtowo wegetariańskie ramen i zaoszczędź pieniądze!
