Miri Rotkovitz
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: Służy od 8 do 16
Status koszerny: Mięso lub Pareve
Kiczowaty powrót do delikatesowych potraw z lat 80-tych, te urocze ukąszenia obwarzanków dla psów są idealne na wszystko, od ukończenia studiów lub imprez Superbowl po letnie grille. Przepis używa gotowego ciasta do pizzy jako skrótu, ale jeśli masz ulubiony przepis na domowe ciasto, możesz go użyć zamiast tego. Dla dorosłych w tłumie podawaj obwarzankom zimne piwo lub pikantne koktajle, takie jak Fresh Tomato Bloody Mary. Dla dzieci pomyśl o bezkofeinowej mrożonej herbacie lub domowych „napojach” zrobionych z seltzer i odrobiną soku.
Wskazówka bezpieczeństwa
Dla małych dzieci (i starszych dzieci, które mają tendencję do połykania jedzenia), hot dogi są poważnym ryzykiem zadławienia. Jeśli będziesz służył dzieciom w wieku poniżej 4 lub 5 lat, dobrym pomysłem jest pocięcie psów wzdłuż chudych pasków. Zamiast robić mini-kęsy wielkości koktajlu (które maluchy mogą mieć ochotę wskoczyć do buzi w całości), złóż długie, chude paski i zawiń je w ciasto - będą łatwe w obsłudze, bezpieczniejsze do jedzenia hot doga.
Składniki
- Dla psów bajgli:
- 8 koszernych hot dogów lub wegetariańskich psów
- 1 (16 uncji) przygotowane ciasto na pizzę
- Opcjonalnie: Nasiona sezamu, maku, grubej soli, suszonych płatków cebuli, suszonych płatków czosnku lub mieszanki przypraw bułki
- W przypadku musztardy morelowej:
- 4 łyżki konfitury morelowej
- 2 łyżki musztardy Dijon
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 425 F. Wyłóż dużą blaszkę do pieczenia z pergaminem.
W przypadku ugryzień mini bajgla, pokrój każdego hot doga na 4 części. W przypadku dużych obwarzanków pozostaw hot dogi w całości lub pokrój je wzdłuż na 8 cienkich pasków (patrz Wskazówka bezpieczeństwa powyżej). Odłożyć na bok.
Lekko posmaruj deskę do krojenia. Umieść ciasto do pizzy na planszy i zwiń, aby posypać mąką powierzchnię. Pokrój ciasto w kwadrat i użyj ostrego noża, aby pokroić go na 32 równe kawałki (dla mini bułek) lub 8 równych kawałków (dla dużych bułeczek).
Weź kawałek ciasta i przetocz między dłońmi, aby utworzyć długą, cienką linę. W przypadku ugryzień mini bajgla zacznij od jednego końca i owiń ciasto wokół bryłki hot doga, naciskając, aby zabezpieczyć końce pod hot dogiem. Umieść na przygotowanym blasze do pieczenia i kontynuuj z pozostałymi kawałkami hot doga i ciasta.
W przypadku dużych obwarzanków uformuj linę z 1/8 ciasta. Zaczynając od jednego końca, zawiń ciasto w spiralę wokół hot doga, zabezpieczając końce ciasta pod spodem. Jeśli używasz plasterków hot dogów, pozostaw końcówki hot dogów odsłonięte, aby rodzice lub opiekunowie mogli zidentyfikować przyjazne dla dzieci bułeczki.
Posmaruj bajgiel psami wodą. W razie potrzeby posyp preferowanymi przyprawami. Piec w rozgrzanym piekarniku do 12–15 minut, aż hot dogi zostaną ugotowane, a ciasto będzie dobrze upieczone i złociste.
Podczas pieczenia obwarzanek połącz przetwory z moreli i musztardę Dijon w małej misce. Dobrze wymieszać. Podawaj świeżo upieczone bułeczki z musztardą morelową z boku do zanurzenia.
Tagi przepisu:
- koszerny
- przystawka
- koszerny
- powrót do szkoły
