Świerk
- Razem: 54 min
- Przygotowanie: 16 minut
- Gotuj: 38 minut
- Wydajność: 1 Pan (8 Porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 384 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 43g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 Pan (8 Porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 384 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 150 mg | 50% |
| Sód 694 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 43g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 19g | |
| Wapń 147 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sos kukurydziany to niezbędny element południowego świątecznego menu. Nasza rodzina zawsze gotowała kurę na bulion i dodawała trochę kurczaka do sosu, ale dobra jakość (najlepiej bez soli) będzie również działać. Ta wersja składa się z około połowy chleba kukurydzianego i połowy bułki tartej.
Ponieważ jest to podstawowy sos kukurydziany, jest otwarty na wszelkiego rodzaju odmiany. Nie oznacza to, że wymaga zmian. Jest pyszne, jak jest! Zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami, aby uzyskać pomysły na smak i dodatki oraz jak ugotować sos w powolnej kuchence.
Składniki
- 5 szklanek bułki tartej (podarte)
- 4 szklanki zwykłego białego bułki tartej (podarte)
- 4 łyżki masła
- 1 1/2 szklanki selera naciowego
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka suszonego tymianku z liści (pokruszony)
- 2 łyżeczki suszonej szałwii (rozdrobnione)
- 1 łyżeczka suszonego majeranku (pokruszonego)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 duże jajka (ubite)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podgrzej piekarnik do 400 F (200 C / gaz 6). Posmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 na 2 cale.
Świerk
W dużej misce wymieszaj chleb kukurydziany i bułkę tartą.
Świerk
Na małej patelni na średnim i niskim ogniu stop masło.
Świerk
Dodaj seler i cebulę i podsmażaj, aż cebula będzie półprzezroczysta, a seler będzie miękki.
Świerk
Połącz mieszankę warzywną z chlebem i bułką tartą.
Świerk
Następnie dodaj bulion drobiowy, tymianek, szałwię, majeranek, sól i pieprz, aż będą dobrze wymieszane. Smakuj i dostosowuj przyprawy według uznania.
Świerk
Wmieszaj ubite jajka, aż będą dobrze wymieszane.
Świerk
Rozłóż sos na przygotowanej patelni do pieczenia.
Świerk
Przykryj szczelnie i piecz przez około 30 minut.
Świerk
Odkryć i kontynuować pieczenie przez około 20 minut lub do zrumienienia.
Świerk
Podawaj obok wybranego białka i ciesz się!
Świerk
Wskazówka
- Użyj swojego ulubionego przepisu na chleb kukurydziany, aby przygotować sos lub zrób z dobrej mieszanki chleba w stylu południowym. Staraj się unikać przepisu na słodki chleb kukurydziany lub wymieszać.
Odmiany przepisu
- Z jajkami na twardo - Posiekaj dwa jajka na twardo i dodaj je do miski z bułką i bułką tartą. Z kurczakiem - Dodaj 2 szklanki rozdrobnionego lub posiekanego kurczaka (lub indyka). Z Kiełbasą - Gotuj około 1/2 funta kiełbasy, aż się zrumieni; dobrze osuszyć. Dodaj gotowaną pokruszoną kiełbasę do sosu wraz z bulionem z kurczaka. Z ostrygami - Posiekaj około 1 tuzina ostryg do sosu razem z bulionem z kurczaka. Z Jabłkami i Żurawiną - Dodaj 2 szklanki posiekanego jabłka i 1 szklankę suszonej żurawiny. Wskazówki powolnej kuchenki - masło wnętrze powolnej kuchenki. Podsmaż warzywa i połącz z okruchami, bulionem, przyprawami i jajkami zgodnie z zaleceniami. Wlać mieszankę sosu do wolnowaru. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 1 godzinę. Zmniejsz ogień do niskiego i kontynuuj gotowanie przez 3 do 4 godzin.
Tagi przepisu:
- chleb kukurydziany
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
