Poppy Barach / E + / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 265 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 34g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 265 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 85 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 34g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 12g | 45% |
| Białko 12g | |
| Wapń 571 mg | 44% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jarmuż i kapusta pastewna tworzą aromatyczny zespół w tym mieszanym naczyniu. Ta smaczna i zdrowa przystawka łączy w sobie warzywa kapusty i jarmużu i zawiera oliwę z oliwek, czosnek, sól, czarny pieprz i sok z cytryny, aby przyprawić i nadać mu smak.
Najlepszy przepis na Collard Green i Jarmuż
Upewnij się, że warzywa są dobrze umyte. W szczególności warzywa Collard muszą zostać spłukane kilkoma zmianami wody, aby zapewnić, że ziarno nie przylega jeszcze do liści. Po prostu napełnij zlew lub dużą miskę lub zmywarkę wodą i przesuń je. Uzupełnij i powtarzaj, aż nie poczujesz żadnych kawałków piasku na dnie zlewu lub pojemnika.
Składniki
- 1 duży pęczek Collard Green (około 1 do 1 1/2 funta)
- 1 duża wiązka jarmużu (około 1 do 1 1/2 funta)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 6 ząbków czosnku (mielonego)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 4 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- Opcjonalnie: sos z ostrej papryki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Dokładnie spłucz zieleninę i jarmuż. Odcedź i wytnij duże, mocne łodygi i żebra. Pokrój liście w paski 1/4 cala. Powinieneś mieć około 8 zapakowanych filiżanek.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dobrze przyprawionej patelni lub woku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj, mieszając, 30 sekund.
Dodaj połowę zieleniny i gotuj, mieszając, przez około 30 sekund.
Dodaj połowę jarmużu i gotuj mieszając przez około 1 minutę, aż liście zaczną mięknąć.
Dodaj pozostałe warzywa i gotuj, ciągle mieszając, przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz kilkoma kroplami sosu z ostrego pieprzu, jeśli chcesz.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Jarmuż
- jarmuż
- przystawka
- południowy
