William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Razem: 2 godz. 45 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 godz. 30 min
- Wydajność: 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 424 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 28g | Węglowodany |
| 37g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 424 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sód 1153 mg | 50% |
| Węglowodany ogółem 28g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 37g | |
| Wapń 79 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Smakowita gulasz ze słodkiej papryki i kminku, papryka i pomidory pokrojone w kostkę.
Składniki
- 1 1/2 funta pokrojonej w kostkę gulasz wołowy lub połączenie wołowiny i wieprzowiny
- 1 do 2 łyżek oleju roślinnego
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka słodkiej węgierskiej papryki
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 szklanki wody lub bulionu wołowego
- 3/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 6 średnich ziemniaków, ale w plasterkach o grubości 1/4 cala
- 1 łyżka mąki zmieszanej z 2 łyżkami wody, opcjonalnie
Kroki, aby to zrobić
Brązowe kostki wołowe posmaruj olejem w holenderskim piekarniku lub bulionie.
Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie lekko zrumieniona lub około 5 do 8 minut. Dodaj zioła i przyprawy, pomidory, wodę lub bulion i paprykę.
Przykryj i gotuj przez 2 godziny.
Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, około 15 minut dłużej.
W razie potrzeby zagęścić pastą wykonaną z 1 łyżki mąki zmieszanej z 2 łyżkami wody, a następnie gotować, aż zgęstnieje.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
