Claire Cohen
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: sprawia, że około 2 filiżanek (14 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 165 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Robi około 2 filiżanek (14 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 165 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 337 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 1g | |
| Wapń 88 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta marynata dobrze nadaje się do wstrzykiwania pieczeni wieprzowych, które będą wędzone i ciągnione. Pamiętaj, aby dobrze zmielić zioła i przyprawy, aby nie zatkały igły do wstrzykiwań.
Składniki
- 2 łyżeczki / 10 ml soli
- 2 łyżeczki / 10 ml pieprzu
- 1 łyżeczka / 5 ml natki pietruszki (płatki)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml oregano (suszone)
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml rozmarynu
- 1 duży czosnek goździkowy (mielony)
- 1 średnia cebula (puree)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml wody
- 1/2 szklanki / 120 ml octu
- 1 szklanka / 240 ml oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki / 120 ml bazylii (posiekane świeże)
Kroki, aby to zrobić
Za pomocą moździerza i tłuczka lub młynka do przypraw zmielić zioła i przyprawy, zmiksować cebulę z 1 łyżką wody w blenderze.
Połącz przyprawy i cebulę z pozostałymi składnikami i wstrzyknij do mięsa.
Przykryj wieprzowinę (lub inne wstrzykiwane mięso) folią i wstaw do lodówki na 8 do 24 godzin.
Grilluj lub pal zgodnie z instrukcją.
Tagi przepisu:
- marynata
- sosy
- nas regionalnie
- gotowanie
