Świerk
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 253 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 51g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 253 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 107 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 51g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 1g | |
| Wapń 55 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te słodkie ziemniaki gotuje się na patelni z brązowym cukrem i sosem maślanym.
Kandyzowane słodkie ziemniaki to stosunkowo lekka alternatywa dla cięższej zapiekanki ze słodkich ziemniaków. Dodaj słodkie cynamon do przyprawionych słodkich ziemniaków lub dodaj do syropu połówki pekanu ze słodkimi ziemniakami.
Słodkie ziemniaki gotuje się do miękkości, a następnie gotuje na wolnym ogniu w syropie z brązowego cukru, aż do uzyskania doskonałej glazury.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 4 średnie słodkie ziemniaki (gotowane tylko do miękkości, ale twarde)
- Sól koszerna
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru (mocno zapakowane)
- 1/3 szklanki wody
- 2 łyżki masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Niech ugotowane słodkie ziemniaki (patrz poniżej) ostygną, aż będą wystarczająco chłodne, aby poradzić sobie. Możesz przelać nad nimi zimną wodę, aby przyspieszyć proces chłodzenia.
Schłodzone słodkie ziemniaki obierz je na pół lub na kawałki i posyp lekko solą.
Świerk
Na dużej patelni zmieszaj brązowy cukier z wodą i masłem. Doprowadzić do pełnego wrzenia.
Świerk
Połówki ziemniaków połóż w syropie i zmniejsz ogień do niskiego poziomu.
Świerk
Gotuj słodkie ziemniaki na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 15 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą dobrze glazurowane i kandyzowane.
Świerk
Cieszyć się!
Porady
- Aby ugotować słodkie ziemniaki w kuchence mikrofalowej, wyszoruj słodkie ziemniaki i przebij je w kilku miejscach. Umieść je na bezpiecznym talerzu mikrofalowym i kuchence mikrofalowej o mocy 100 procent na około 4 minuty lub tylko do momentu, aż widelec będzie miękki, ale nadal dość twardy. Włóż je do zimnej wody i odstaw do ostygnięcia. Aby ugotować słodkie ziemniaki na płycie kuchennej, włóż umyte nieobrane słodkie ziemniaki do dużego rondla i przykryj wodą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło do średnio niskiego i przykryć patelnię. Gotuj delikatnie, aż słodkie ziemniaki będą lekko miękkie, ale nadal twarde, około 20 minut. Zalej je zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Zsuń skórki, gdy ziemniaki są wystarczająco chłodne, aby poradzić sobie z nimi.
Odmiany przepisu
- Wymień wodę na sok jabłkowy, sok pomarańczowy, sok ananasowy lub jabłkowy. Dodaj 1 szklankę prażonych połówek pekanu do syropu ze słodkimi ziemniakami. Dodaj 1 łyżeczkę zmielonego cynamonu lub kilka lasek cynamonu do wrzącego syropu.
Tagi przepisu:
- Strona warzywna
- Kandyzowane słodkie ziemniaki
- przystawka
- południowy
