Leah Maroney
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Przechowywać w lodówce: 60 minut
- Wydajność: 6 rzutów (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 651 | Kalorie |
| 39g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 36g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 rzutów (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 651 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 39g | 50% |
| Tłuszcz nasycony 18g | 91% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Sód 1434 mg | 62% |
| Węglowodany ogółem 37g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 36g | |
| Wapń 328 mg | 25% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Roladki z tortilli z kurczakiem Buffalo to idealna szybka i łatwa przekąska. Są pełne pysznego pieczonego kurczaka, pikantnego sosu skrzydłowego i pikantnego niebieskiego sera. Mając mniej niż 10 składników, naprawdę nie możesz się pomylić z tym przepisem (lub jakimkolwiek kreatywnym obrotem kurczaka Buffalo) na następne przyjęcie.
Możesz łatwo zrobić je z wyprzedzeniem na uroczystość lub szybko je podać, jeśli się spieszysz. Jest świetną przystawką na letnie miesiące, ponieważ nie ogranicza się do gotowania i można ją łatwo podawać na zimno.
Składniki
- 8 uncji serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 1/2 szklanki sosu skrzydłowego (może również zastąpić ostry sos łyżką masła)
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka przyprawy do rancza
- 2 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka (z piersi kurczaka lub kurczaka z rożna)
- 1/4 szklanki niebieskiego sera (pokruszonego)
- 1/2 szklanki sera cheddar lub mieszanki sera cheddar (rozdrobnione)
- 1 szalotka (cienko pokrojona)
- 4 (8-calowe) tortille z dużej mąki
- Sól i pieprz (w razie potrzeby)
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce połącz zmiękczony ser śmietankowy, sos skrzydełkowy, śmietanę i przyprawę do rancho z trzepaczką lub mikserem ręcznym, aż będą całkowicie wymieszane i gładkie. Zeskrob boki miski szpatułką.
Delikatnie włóż rozdrobnionego gotowanego kurczaka, kruszonego sera pleśniowego, posiekanego cheddaru i pokrojonych szalotek do mieszanki twarogu, aż zostaną połączone. W razie potrzeby posmakuj mieszankę i dodaj sól i pieprz.
Rozprowadź około jednej czwartej mieszanki na jednym z tortilli, całkowicie pokrywając powierzchnię.
Zaczynając od jednego końca, rzuć tortillę w ciasny kłód. Owiń kłodę w folię i umieść w lodówce na godzinę lub do 1 dnia, aby łatwiej było ciąć kłodę.
Połóż szew tortilli na desce do krojenia. Pokrój zwiniętą tortillę na mniej więcej osiem rund. Połóż każdy wycięty bokiem do góry na talerzu.
Podaj z pokrojonymi szalotkami i sosem skrzydłowym jako dodatek, jeśli chcesz! Używaj wykałaczek, aby podawać lub układać pojedynczo na talerzu.
Porady
- Najprostszym sposobem na zrobienie tego przepisu jest użycie już ugotowanego kurczaka z rożna, który można odebrać w sklepie spożywczym. Możesz też ugotować kilka piersi z kurczaka i zamiast tego je zniszczyć. Kurczaka w puszkach można również używać, ale nie ma tak świeżego smaku. Podczas przygotowywania niezbędny jest zmiękczony ser śmietankowy. Jeśli kremowy ser nie zostanie zmiękczony, nie będzie tak łatwo łączyć się z innymi składnikami. Po zmiksowaniu miękkich składników ważne jest złożenie pozostałych składników, aby nie zostały całkowicie pobite, a roll-upy nadal będą miały teksturę.
Tagi przepisu:
- kurczak
- przystawka
- amerykański
- gotowanie
