Mark Hodgson / Getty Images
Kieliszek lub dwa wina z przystawkami lub kolacja oznacza koniec dnia, piątkowy wieczór TGIF lub kolację w restauracji i jest rezerwą w barze na każdej imprezie i jest specjalnością domu w modnych winiarniach. Być może nie chcesz myśleć o kaloriach, gdy odpoczywasz lub imprezujesz, ale wszystkie one się sumują, niezależnie od tego, czy wolisz szklankę czerwonego, czy białego.
Kalorie wina są gorącym tematem, zwłaszcza w przypadku wszystkich modnych diet śródziemnomorskich i krawata resveratrolu z czerwonego wina do zdrowszych serc i talii trymera. Ale chociaż skupiasz się na korzyściach płynących ze zdrowego odżywiania i wina, możesz zastanawiać się, ile kosztuje cię to w dziale kalorii. Jedna szklanka nie dodaje wiele, ale jeśli będziesz ją ciągle napełniać, liczba ta dość szybko rośnie. Jak zawsze kluczem jest umiar.
Kalorie w Winie
Wina czerwone zwykle zawierają nieco mniej cukru resztkowego niż wina białe. Jeśli więc ściśle porównujesz jabłka do jabłek, kalorie w czerwonych winach, takich jak cabernet sauvignon, pinot noir, Zinfandel, Malbec i merlot, często będą nieco niższe niż w szklance białego wina, takiego jak chardonnay, sauvignon blanc lub Pinot Grigio.
Ale większość wykresów żywieniowych nie dzieli włosów na zawartość cukru resztkowego i pozwala, aby zarówno czerwone, jak i białe wina ważyły 25 kalorii na uncję wina. Ale jeśli pijesz słodkie wino deserowe lub wino lodowe, liczba kalorii będzie nieco wyższa z powodu dodatkowego cukru zawartego w tych winach.
Wino i kalorie: dolna linia
Podobnie jak wszystkie inne aspekty liczenia kalorii, tak naprawdę liczy się wielkość porcji. Większość wykresów żywieniowych ma kaloryczność opartą na 4-uncjowym kieliszku wina (dosłownie pół szklanki), ale większość kieliszków do wina jest wypełniona 5 do 6 uncji wina (zwanym standardowym nalewaniem), co daje realistyczny kieliszek wino bardziej od 125 do 150 kalorii na porcję „prawdziwego świata”. Łatwo zobaczyć, jak szybko możesz dodać 300 kalorii do swojego dziennego spożycia za pomocą zaledwie kilku szklanek. Dla porównania 12-uncjowa butelka zwykłej coli ma 140 kalorii, a 12-uncjowa butelka piwa na 148 kalorii.
Dokładna liczba kalorii
Dla niektórych świadomość, że w uncji wina jest około 25 kalorii, to po prostu za mało. Chcą dokładnie wiedzieć, ile kalorii jest w ich Merlot lub sauvignon blanc. Dla tych szczegółowych dietetyków istnieje oficjalna liczba kalorii wina USDA National Nutrient Database, w podziale na odmiany win. Ta tabela zawiera także węglowodany dla każdej odmiany wina.
