Diana Rattray
- Razem: 39 minut
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 27 minut
- Wydajność: służy 6
To pyszne połączenie i łatwy do przygotowania. Kiełbasa i cebula są na krótko smażone, a następnie doprawione przyprawionym kalafiorem i upieczone do perfekcji. Polewa z ostrego sera cheddar pięknie kończy danie.
Podawaj z lekką sałatką lub pokrojonymi pomidorami, aby uzyskać smaczny rodzinny posiłek.
Składniki
- 1 duży kalafior głowy, podzielony na małe kwiatuszki
- 1 łyżeczka przyprawy kreolskiej lub cajunskiej
- 1 do 2 łyżek posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki soli, jeśli mieszanka przypraw Cajun nie zawiera soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1 średnia cebula, grubo posiekana
- 12 uncji wędzonej lub nieutwardzonej kiełbasy, takiej jak andouille, pokrojonej w rundy 1/2
- 1 do 1 1/2 szklanki posiekanego ostrego sera cheddar
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 425 F. Spryskaj 2-litrowe naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania lub lekko posmaruj oliwą z oliwek lub masłem.
W dużej misce wrzuć kalafior z przyprawą, natką pietruszki, pieprzem i solą, jeśli używasz. Odłożyć na bok.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i kiełbasę. Gotuj, pysznie, aż do zrumienienia, około 4 minut.
Dodaj mieszankę kiełbasy i cebuli do kalafiora. Podrzucaj, mżąc z pozostałą przepyszną łyżką oliwy z oliwek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Łyżkę mikstury do naczynia do pieczenia i piec przez około 25 do 30 minut, aż kalafior stanie się miękki i zrumieniony. Mieszaj raz lub dwa razy podczas pieczenia. Posyp ser na wierzchu, wróć do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez 3 do 5 minut, aż ser się stopi.
Podział pokarmowy na 3/4 szklanki (4 uncje) serwowanej z kiełbasą andouille i 1 szklanką sera:
Kalorie 255, Kalorie z tłuszczu 173, Total Fat 19, 2, Sodium 932 mg, Total Carbohydrates 6, 0 g
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- obiad
- południowy
- rodzinny obiad
