Przepisy na szampana i porady kulinarne

Szampan nie jest rzadkością podczas noworocznych obchodów i imprez przez cały rok. Aby uzyskać uroczo inny motyw, spróbuj kolacji, używając odrobiny szampana jako składnika każdego dania, od sałatki do deseru, korzystając z niektórych z przepisów na szampana, które są połączone poniżej.

Porady dotyczące gotowania szampana

• Używanie szampana w przepisach przypomina gotowanie z dowolnym winem. Nie musisz używać drogiego szampana, a resztki będą działać dobrze, o ile nie mają więcej niż tydzień. Wino szybko zmienia się w ocet po otwarciu i nie chcesz, aby ostry smak octu przenikał do gotowego produktu.

• Jeśli nie dostaniesz szansy na wykorzystanie resztek szampana w ciągu około tygodnia, nie wszystko stracone. Zapisz go, aby użyć go jako octu szampańskiego.

• Domowe szampany nadają się do gotowania.

• Możesz zastąpić odpowiadające im nie musujące białe wina większością z tych przepisów, jeśli nie chcesz popijać szampana.

• Większość zawartości alkoholu wypali się podczas gotowania, ale pamiętaj, że nawet niewielka ilość może wystarczyć do wywołania reakcji u osób wrażliwych na alkohol.

Wypróbuj smaczne przepisy kulinarne przy użyciu szampana.