Faszerowane Kotlety Wieprzowe. Zdjęcie: Diana Rattray
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 697 | Kalorie |
| 46g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 47g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 697 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 46g | 59% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 72% |
| Cholesterol 157 mg | 52% |
| Sód 293 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 47g | |
| Wapń 113 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Duże, grube kotlety wieprzowe nadziewane są mieszanką jabłek, która stanowi pyszny posiłek dla czterech osób. Na kolację we dwoje weź udział w przepisie o połowę.
Składniki
- 4 grube kotlety wieprzowe (o grubości od 1 do 1 1/2 cala)
- 3 łyżki masła
- 1 szklanka drobno posiekanego jabłka
- 2/3 szklanki drobno posiekanego selera
- 1/4 szklanki rodzynek, opcjonalnie
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki drobno posiekanego orzecha pekan
- 1 łyżka syropu klonowego lub brązowego cukru
- 3 zielone cebule, z zieloną, cienką plastrami
- 2 szklanki rozdartego chleba lub rogalików
- 1 łyżka oleju roślinnego
Kroki, aby to zrobić
- jabłko
- obiad
- południowy
- spadek
Opłucz kotlety i odetnij nadmiar tłuszczu.
Wytnij kieszeń w mięsistą stronę każdego kotleta, przecinając do kości.
Na patelni rozgrzej masło na średnim i niskim ogniu.
Dodaj pokrojone jabłko i seler; gotować do miękkości, dodając bulion z kurczaka, po trochu, aby utrzymać wilgotność mieszanki.
W razie potrzeby dodaj rodzynki, orzechy, syrop klonowy i zieloną cebulę.
Gotuj mieszaninę, ciągle mieszając, przez około 1 minutę dłużej.
Dodaj rozdarty chleb i mieszaj, aż będzie dobrze zwilżony, w razie potrzeby dodając więcej bulionu z kurczaka.
Dopraw do smaku odrobiną soli i pieprzu.
Rozgrzej piekarnik do 350 °.
Rzeczy kotlety wieprzowe.
Na dużej patelni nadającej się do pieczenia na średnim i wysokim ogniu rozgrzej olej roślinny.
Brązowe kotlety, ostrożnie zmieniające kolor na brązowy z obu stron.
Jeśli pozostały resztki farszu, wlej łyżkę na środek patelni.
Przykryj patelnię pokrywką lub folią i przenieś do piekarnika.
Piec przez 45 minut, aż kotlety wieprzowe zostaną ugotowane.
Może ci się spodobać również
Proste Kotlety Wieprzowe Z Jabłkami
Łatwe kotlety wieprzowe z grilla z pikantnym natarciem
Pikantne kotlety wieprzowe w południowo-zachodniej części kraju
Kotlety Nadziewane Wieprzowe
Zobacz też:
Indeks przepisów na kotlet schabowy
Przepisy na wieprzowinę wolno gotowaną
Tagi przepisu:
