Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 papryki (4 porcje)
Ten przepis na słodką paprykę nadziewaną serem jest wypełniony serem ziołowym i stanowi pyszne bezmięsne danie główne lub przystawkę. Mieszkańcy Europy Wschodniej ze wszystkich stron kochają paprykę wszystkich typów. Od papryki bananowej przez węgierską paprykę woskową po słodką paprykę - są one reprezentowane w naczyniach w każdej kuchni. Wielokolorowe papryki wyglądają ładnie na talerzu, ale zielona papryka wystarczy. A jeśli zależy ci na małym zamku, użyj cieplejszej papryki. Można je podawać w stanie takim, w jakim są, lub w sosie pomidorowym, tak jak robi się to w Chorwacji.
Składniki
- 4 duże papryki (słodkie, z pestkami, usunięte rdzeń i zarezerwowane wierzchołki)
- 1 funtowy ser (ziołowy)
- 1/2 szklanki sera (parmezan lub romano, starte)
- 2 duże jajka (ubite)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oleju
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: zakup sera ziołowego może być trochę drogi, więc alternatywą jest zrobienie własnego przy użyciu nadzienia z naszej węgierskiej receptury nadziewanych serów woskowych papryk.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W średniej misce wymieszaj razem ziołowy ser, parmezan, jajka, sól i pieprz, aż będą lekkie i puszyste.
Wyłóż blachę do pieczenia folią i lekko posmaruj sprayem do gotowania. Napełnij paprykę i wymień zarezerwowane blaty. Umieścić na przygotowanej patelni do pieczenia, lekko posmarować olejem i piec 45 minut lub do momentu, aż papryka będzie miękka, a ser się rozszerzy i będzie złoty. Papryki te dobrze się nagrzewają i można je zamrozić po upieczeniu i schłodzeniu.
Tagi przepisu:
- Papryka
- obiad
- wschodni-europejski
- powrót do szkoły
