Diana Rattray
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 592 | Kalorie |
| 45g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 592 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 45g | 58% |
| Tłuszcz nasycony 26g | 130% |
| Cholesterol 165 mg | 55% |
| Sód 755 mg | 33% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 28g | |
| Wapń 310 mg | 24% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zupa z cheeseburgera to pyszna mieszanka mielonej wołowiny, posiekanych warzyw i sera. Niektóre buliony wołowe poprawiają smak wołowiny, a mleko i ser sprawiają, że jest kremowa. Możesz gotować tę zupę na płycie kuchennej lub powolnej kuchence.
Zrób z kremem częściowo z mlekiem, aby uzyskać bogatszą zupę, i możesz dostosować go do swojego gustu. Dodaj trochę bekonu do zmielonej mieszanki wołowej na bekonową zupę cheeseburger. Więcej informacji znajdziesz w poradach i odmianach.
To doskonała zupa na imprezę lub imprezę tailgating. Włóż do wolnowaru i utrzymuj na ciepłym lub niskim poziomie do serwowania.
Składniki
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1/2 szklanki selera naciowego
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 2 średnie ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę, około 2 szklanki)
- 2 łyżki zielonego pieprzu (posiekanego)
- 1 puszka / 10 3/4 uncji skondensowanego bulionu wołowego *
- 1 łyżka granulatu bulionu wołowego (lub bazy wołowej)
- 2 1/2 szklanki mleka (lub użyj częściowej śmietany, aby uzyskać bogatszą zupę)
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki wody
- 1 szklanka sera cheddar (ostry, posiekany, plus więcej do dekoracji)
- Udekoruj: natka pietruszki (świeża, posiekana)
Kroki, aby to zrobić
W 4-kwartowym holenderskim piekarniku lub rondlu na średnim ogniu ugotuj zmieloną wołowinę z selerem i cebulą, mieszając, aż wołowina przestanie być różowa. Odsącz nadmiar tłuszczu. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekaną zieloną paprykę, bulion wołowy i skondensowany bulion wołowy.
Przykryj patelnię i zagotuj; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 20 do 30 minut.
Dodaj mleko do garnka i ubij mąkę 3 łyżkami wody, aż będzie gładka.
Dodaj mieszaninę mąki do rondla. Gotuj i mieszaj, aż będzie gęsta i musująca.
Dodaj rozdrobniony ser cheddar; podgrzej i mieszaj, aż ser się stopi.
Zlać zupę do misek i w razie potrzeby udekorować posiekanym serem i posiekaną natką pietruszki.
Instrukcje powolnego gotowania
Brązową zmieloną wołowinę selerem i cebulą jak wyżej. Odsącz tłuszcz, dodaj ziemniaki, paprykę i bulion. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie przenieś do wolnowaru.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez około 5 do 6 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Lub gotuj na wysokim poziomie przez około 3 godziny.
Dodaj mleko do wolnowaru, a następnie dodaj mąkę i mieszaninę wody (patrz wyżej). Dodaj rozdrobniony ser. Ustaw wolnowar na wysokim ogniu i gotuj przez około 30 minut dłużej, aż będzie gorący i zgęstnieje.
Udekoruj większą ilością sera i pietruszki, zgodnie z życzeniem.
* Jeśli nie masz skondensowanego bulionu wołowego, użyj 1 1/2 szklanki wody w połączeniu z 1 łyżką bazy wołowej lub granulatu bulionu.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- obiad
- amerykański
- spadek
