Świerk / Miri Rotkovitz
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 1 pojemnik (4 porcje)
Niezwykle prosty w wykonaniu, ten kompot z bourbonu wiśniowego jest również tak wszechstronny. Podawaj jako słodką łyżkę z kupką słodzonego miodem greckiego jogurtu, mascarpone lub bitej śmietany. Lub podawaj na szczycie prostego ciasta, nad lodami, obok ciastek biszkoptowych lub madeleinów lub z daniem z sera. Możesz nawet całkowicie pominąć deser, skierować swojego wewnętrznego miksologa i upuścić kilka wiśni i odrobinę syropu do kieliszka wina musującego lub koktajlu.
Składniki
- 1 funt wiśni ciemnych (świeżych lub mrożonych; bez pestek)
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki bourbona
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka miodu
- Opcjonalnie: 1-calowy kawałek imbiru (świeży; obrany i drobno posiekany; lub około 1 łyżki posiekanej)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W średnim, niereaktywnym rondlu połącz wiśnie, cukier, bourbon, wodę, miód i imbir. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 20 minut lub do momentu, aż wiśnie zmiękną, a płyn zmniejszy się i stanie się syropowy.
Pozwól kompotowi nieco ostygnąć przed podaniem w cieple lub w temperaturze pokojowej. Kompot można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce (lub innym niereaktywnym) pojemniku w lodówce przez 3 do 4 dni.
Cieszyć się.
Porady
Tagi przepisu:
- koszerny
- deser
- koszerny
- Boże Narodzenie
