Cultura RM Exclusive / Brett Stevens / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: około 1 szklanki (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 45 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 1 szklanki (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 45 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 27 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 53 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten sos chili z limonki jest świetnym sosem bocznym do zanurzania wszystkiego - od kebabów wieprzowych i przetworów z kurczaka po fajitas. To także pyszna marynata do każdego rodzaju mięsa. Wybór należy wyłącznie do Ciebie.
Składniki
- 2 małe zielone papryczki chili (wysiane i drobno posiekane)
- 1/2 szklanki soku z limonki (świeża)
- 2 łyżki skórki z limonki (skórka z 2 limonek)
- 1/3 szklanki / 80 ml bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki / 60 ml kolendry (kolendra)
- 2 do 3 ząbków czosnku (obranych i ćwiartowanych)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Umieść wszystkie składniki w blenderze robota kuchennego. Dobrze wymieszaj mieszaninę.
Doprowadzić sos do wrzenia na średnim ogniu przez 1–2 minuty. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 5 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Zdjąć z ognia i ostudzić 5 do 10 minut przed podaniem.
Jeśli używasz jako marynaty, postępuj zgodnie z powyższymi instrukcjami, ale pozwól sosowi ostygnąć przez 30 minut przed użyciem. Marynowana wołowina przez 6 do 12 godzin, kurczak i wieprzowina przez 4 do 6 godzin, ryby, owoce morza i warzywa przez 30 minut.
Zrób ten sos z wyprzedzeniem i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do jednego tygodnia po przygotowaniu.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- sos chili z limonki
- amerykański
- gotowanie
