Photosindia.com/ Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 129 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 129 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sód 691 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 8g | |
| Wapń 99 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kuchnia indyjska jest pełna potraw powstałych w wyniku fuzji z innymi kuchniami. To pyszne danie to indyjska adaptacja chińskiego przepisu. Chili paneer jest naprawdę łatwy do przyrządzenia, więc jest świetnym przepisem dla początkujących kucharzy indyjskich. To świetna przekąska - często dodam ją do menu przekąsek, gdy prowadzę imprezę, a jej gorące, pikantne smaki sprawiają, że wszyscy ją uwielbiają.
Składniki
- 500 gms paneer / twarożek (pokrojony w 2-calowe kostki)
- 3 łyżki stołowego oleju jadalnego
- 2 duże cebule (cienko pokrojone)
- 5 do 6 ząbków czosnku (bardzo drobno posiekanych)
- 1 średnia wiązka szczypiorku (grubo posiekana)
- 3 łyżki keczupu pomidorowego
- 1 łyżka zielonego / czerwonego sosu chili
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu
- 1 kostka wywaru z kurczaka
- Usunięto 1 dużą lub 2 średniej wielkości zieloną paprykę / nasiona rdzenia papryki (odrzucić) i pokrojono na 2-calowe kwadratowe kawałki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej olej w woku lub głębokiej patelni na średnim lub wysokim ogniu.
Dodaj cebulę, czosnek i wiosenną cebulę (zachowaj trochę - 2 łyżki - odłóż na bok, aby później ozdobić). Smaż do miękkości.
Dodaj wszystkie sosy, ocet i wywar z kurczaka i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając.
Teraz dodaj paneer i zieloną paprykę. Dobrze wymieszaj i sprawdź, czy nie ma soli. Sezon w razie potrzeby. Gotuj jeszcze 1 minutę. To danie nie powinno mieć prawie sosu - tylko sos do polewania. Jeśli jest za sucho, dodaj 1/4 szklanki wody i dobrze wymieszaj.
Wyłącz ciepło i nałóż łyżkę chili na półmisek.
Udekoruj posiekaną szczypiorkiem i podawaj wykałaczkami, aby każdy mógł sobie pomóc.
Tagi przepisu:
- twarożek
- danie główne
- połączenie
- rodzinny obiad
