Asimetrica Juniper / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 239 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 239 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 58% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sód 40 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 42 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Turrón to hiszpańskie wyroby cukiernicze, tradycyjnie wykonane z nugatu i orzechów, które często są spożywane w Boże Narodzenie. Turron może być miękki lub twardy, a obecnie jest dostępny w wielu odmianach. Uczta przekształciła się w inne wcielenia, gdy dotarła na cały świat. Na przykład w Peru turron de doña pepa ma aromat anyżu i składa się z ciastek połączonych lepkim syropem.
Ten miękki i czekoladowy turrón ma czekoladową bazę wypełnioną kokosem i pokruszonymi ciasteczkami, a zwieńczony jest warstwą białej czekolady i prażonego kokosa. Cukierki można pokroić w ładne paski i dobrze się trzymają, więc idealnie nadają się do prezentów.
Składniki
- 1 1/2 szklanki czekolady
- 8 łyżek masła
- 2 łyżki syropu kukurydzianego
- Szczypta soli
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1/2 szklanki ciastek kokosowych lub waniliowych (zmiażdżonych)
- 1 szklanka słodzonych suszonych płatków kokosowych
- 1 1/2 szklanki białej czekolady
- 2 łyżki skrótu warzywnego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Delikatnie nasmaruj 8-calową kwadratową foremkę do ciasta i wyrównaj dolną część patelni pergaminem. Krusz ciasteczka, niezbyt drobno.
W średnim rondlu rozpuść chipsy czekoladowe, masło i syrop kukurydziany na małym ogniu, często mieszając, aż do uzyskania gładkości. Zdejmij mieszaninę z ognia i zamieszaj szczyptą soli i wanilii. Dodaj 2/3 szklanki kokosa i pokruszone ciasteczka. Rozprowadź mieszankę czekoladową równomiernie na przygotowanej patelni i włóż do zamrażarki, aż będzie twarda.
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni. Opiekaj pozostałą 1/3 szklanki kokosa, aż lekko się zrumieni, od czasu do czasu mieszając. Uważnie obserwuj kokos, aby uniknąć poparzenia. Po lekkim zrumienieniu wyjmij kokos z piekarnika i odstaw na bok do ostygnięcia.
W małym rondlu na małym ogniu stop 2 łyżki tłuszczu. Dodaj białe chipsy czekoladowe i mieszaj na małym ogniu, aż się rozpuści. Rozprowadź równomiernie białą czekoladę na mieszance czekoladowej. Posyp prażonym kokosem górę, delikatnie naciskając, aby przylegał do białej czekolady.
Schłodzić do uzyskania twardości, a następnie pokroić turron na prostokątne kawałki, aby podać. Przechowuj turron szczelnie owinięty w lodówce i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.
Tagi przepisu:
- czekolada
- deser
- latynoamerykanin
- Boże Narodzenie
