Ogrodnictwo warzywne wymaga poświęcenia czasu i wysiłku, ale uprawa własnych świeżych warzyw nie musi przejmować życia. Jeśli zaczniesz od kilku łatwych w uprawie warzyw, które nie wymagają codziennej pielęgnacji, będziesz jeść świeżo przez całe lato. Nie potrzebujesz nawet pełnego ogrodu: większość tych warzyw można uprawiać w pojemnikach i trzymać w zasięgu ręki. Więc nie ma wymówek - możesz być ogrodnikiem warzywnym, bez względu na klimat.
-
fasolki
SashaFoxWalters / Getty Images
Fasola jest jednym z najbardziej płodnych warzyw, jakie możesz mieć w swoim ogrodzie. W szczególności fasolka szparagowa trwa od połowy lata do mrozów. Wystarczy paczka nasion i coś, na czym będą rosły.
Nie zniechęcaj się pomysłem kraty. Możesz wyhodować fasolę szparagową wzdłuż ogrodzenia lub balustrady lub w górę sznurka lub sznurka. Jedynym zastrzeżeniem dla ciągłego zbioru fasoli jest to, że trzeba je zbierać. Jeśli zostawisz je na roślinie, przestanie to ustawiać więcej strąków.
-
Pomidory koktajlowe
Marie Iannotti.
Pomidory są łatwe do uprawy, ale trudniejsze do utrzymania w zdrowiu. Pomidory są podatne na rozmaite choroby grzybowe, które pojawiają się, gdy tylko pogoda się nagrzeje i stanie się wilgotna. Niskoobsługowy wybór pomidorów to hybrydowe pomidory czereśniowe. Hybrydy mają na ogół lepszą odporność na choroby niż rośliny zapylane na otwartej przestrzeni, a wiele odmian zostało wyhodowanych, aby rosły intensywniej i przynosiły więcej owoców.
Mniejsze pomidory - na przykład wiśnia, winogrona i gruszka - są jednymi z najtrudniejszych odmian. Można je uprawiać w ogrodzie lub w pojemnikach, sadzić lub pozostawić do rozłożenia lub zawieszenia. Nie ma złego sposobu uprawy pomidorów cherry. Ponadto nie trzeba ich nawet kroić - premia za niskie koszty utrzymania.
-
czosnek
Jenny Dettrick / Getty Images
Nie ma nic łatwiejszego niż to. Kopać dołek. Wrzuć ząbek czosnku (zwykłego rozmiaru lub słonia). Pokrywa. Wróć przyszłego lata. Kopać. Cieszyć się.
OK, musisz się upewnić, że czosnek się podlewa i trochę jedzenia, ale poważnie - to wszystko. Zwierzęta nie przeszkadzają. Nie musisz stawiać ani przycinać. Możesz nawet zaoszczędzić kilka żarówek ze swojego zbioru, aby ponownie posadzić jesienią, abyś nawet nie musiał zamawiać więcej. Odcięcie pędów czosnku w celu przyspieszenia wzrostu cebul daje również premię do aromatycznej łodygi, którą można dodać do gotowania, używanej jak zielona cebula.
-
Zielone liście (gotowanie i sałatka)
Cavan Images / Getty Images
Członkowie tej grupy warzyw są trochę szmatami. Nie wszystkie są zielone. Niektóre są spożywane na świeżo, inne gotowane, a niektóre można stosować w dowolny sposób. Niektóre, takie jak buraki, pełnią podwójną funkcję. Cała ta wszechstronność - a jedyną prawdziwą troską, jakiej potrzebują, jest zwykła woda.
Ziele sałaty, takie jak sałata, rukola, mizuna i szpinak, można uprawiać w ogrodzie lub w pojemnikach. Zebranie tylko kilku liści z każdej rośliny, znane jako metoda „wyciąć i przyjdź ponownie”, wydłuży zbiory o kilka tygodni. (Dostaniesz o wiele dłuższy sezon, jeśli będziesz sukcesywnie sadzić.) Niektóre sałatki będą się psuć podczas upałów, ale sałatę, mizunę i rukolę można uprawiać przez całe lato, szczególnie w pojemnikach, jeśli zapewnisz cień.
Gotowane warzywa - jarmuż, chard, collards i tym podobne - po prostu dalej się śmieją. Zbierz zewnętrzne liście, a rośliny od razu się wypełnią. Jak świeże warzywa, potrzebują tylko zwykłej wody i okazjonalnego nawozu.
-
Ostre papryczki
Sawitree Pamee / EyeEm / Getty Images
Malutka ostra papryka jest znacznie łatwiejsza w uprawie niż ich więksi słodcy kuzyni. Każda roślina ustawi spory zbiór. Możesz zbierać na każdym etapie, od zielonego do krzyczącej pomarańczy, więc nawet jeśli zapomnisz zbierać przez około miesiąc, twoje papryki będą tylko lepsze (i cieplejsze). W rzeczywistości najlepszym zaleceniem do uprawy ostrej papryki jest ich zaniedbanie. Bądź skąpy w wodzie, ale hojny w upale i słońcu.
Jest to kolejne warzywo, które rzadko jest niepokojone przez szkodniki lub choroby. Ostra papryka dobrze sobie radzi w pojemnikach, chociaż mogą stać się ciężkie, gdy zostaną załadowane owocami i mogą wymagać nakładania.
-
Zioła
Westend61 / Getty Images
Wiele roślin ziołowych jest śmiesznie łatwych w uprawie, a im więcej ich ścinasz i jesz, tym bardziej rosną. Ponadto oleje, które nadają im ich smak i aromat, są bardziej skoncentrowane, jeśli lubisz pływać po wodzie. Kto nie może tego zrobić, prawda?
Zioła dobrze sobie radzą w pojemnikach, ale mogą być trudne do uprawy w pomieszczeniach, ponieważ potrzebują dużo słońca i pojemnika wystarczająco dużego, aby ich korzenie mogły się rozprzestrzeniać. (A mięta będzie się rozprzestrzeniać jak szalona, więc i tak chcesz ją przechowywać w pojemniku.) Możesz mieć więcej szczęścia w domu z wieloletnimi ziołami, takimi jak rozmaryn, tymianek, oregano i szałwia. Delikatna bazylia, koperek i kolendra są łatwe do rozpoczęcia od nasion lub sadzonek, ale będą wymagały więcej wody niż odporne byliny.
Szczypiorek będzie dobrze w pomieszczeniu lub na zewnątrz. Możesz wyhodować pietruszkę jako jednoroczną w doniczce lub we własnym ogrodzie i pozwolić jej ponownie się posadzić, ponieważ jest to dwuletnie. Nadal dostaniesz kilka liści w roku sadzenia nasion, ale będą one bardziej kolczaste niż pełne i mniej liczne.
Bay jest najczęściej uprawiany w pojemniku, zaczynając od sadzonek zamiast nasion, ponieważ jest to wolno rosnące drzewo.
