Sloniki / Getty Images
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 2 minuty
- Plus: 2 godz
- Wydajność: 36 bonbons (36 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 116 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 36 bonbons (36 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 116 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 35 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 5% |
| Białko 3g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten pyszny przepis jest ulubionym przez starą rodzinę. To jak kubek masła orzechowego Reese'a, ale lepiej i lepiej dla ciebie, ponieważ ma daktyle i ciemną czekoladę. Ugryzasz się w gładką i kremową, ale jędrną czekoladę w aksamitne masło orzechowe wypełnione suszonymi owocami i orzechami.
Przechowuj te małe cukierki w temperaturze pokojowej, szczelnie przykryte, ale możesz je przechowywać w lodówce, jeśli chcesz. W temperaturze pokojowej czekolada jest wystarczająco solidna, aby ją zebrać, ale bardzo dobrze miesza się z nadzieniem z masła orzechowego, więc obie mają prawie taką samą teksturę.
W dawnych czasach ludzie używali kwadratu parafiny (który jest jadalny) i topili go z czekoladą, aby twardniał podczas schładzania, ale nie jest to konieczne.
Składniki
- 1 szklanka masła orzechowego
- 1 szklanka orzeszków ziemnych (posiekanych)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 szklanki daty (posiekane; nie w paczkowanym posiekanym typie)
- 1 łyżka masła (zmiękczonego)
- 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
- 1 uncja kwadratowej gorzkiej czekolady (posiekana)
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce połącz masło orzechowe, orzeszki ziemne, cukier puder, daktyle i masło i dobrze wymieszaj; uformować w 1 calowe kulki. Umieść na woskowanym papierze z ciastkami i schładzaj, aż będzie twardy.
Rozpuść półsłodkie chipsy i posiekaną gorzką czekoladę razem w 2 szklanych szklanych miarkach w kuchence mikrofalowej przy średniej mocy przez około 2 minuty, mieszając raz, aż czekolada prawie, ale nie do końca stopi się. Wyjmij czekoladową mieszankę z kuchenki mikrofalowej i ciągle mieszaj, aż się stopi i wyrówna. Pomaga to temperować czekoladę, zaszczepiając ją kryształami, dzięki czemu czekolada jest dość twarda w temperaturze pokojowej. Jeśli użyjesz średniej mocy i raz zamieszasz, czekolada się nie przypali.
Zanurz każdą kulkę w rozpuszczonej mieszance czekolady i ustaw na pergaminie. Odstawić, aż czekolada będzie twarda, a następnie przechowywać szczelnie przykrytą w temperaturze pokojowej.
Aby zanurzyć cukierki, najpierw upewnij się, że są dobrze schłodzone. Rozpuść czekoladę w szklanym kubku miarowym, aby czekolada była wystarczająco głęboka, aby z łatwością pracować. Wrzucaj cukierki raz po raz do czekolady. Użyj widelca, aby delikatnie je obrócić, a następnie wyłóż bonbon widelcem. Stuknij widelec z boku miarki, aby usunąć nadmiar czekolady. Przechyl powleczony bonbon z powrotem na woskowany papier. W razie potrzeby użyj odrobiny rozpuszczonej czekolady, aby wypełnić otwory lub ślady widelca. Nie spiesz się; to zadanie kontemplacyjne! Czekolada powinna się zestalić za około godzinę.
Tagi przepisu:
- cukierek
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
