Diana Haronis dianasphotoart.com/Moment Open / Getty Images
Sposobem na zjedzenie najlepszej kukurydzy, jaką kiedykolwiek próbowałeś, jest wyhodowanie własnej. Chcesz jeść kukurydzę jak najszybciej po jej zebraniu; zawartość cukru w ziarnach kukurydzy zaczyna spadać (zamienia się w skrobię), gdy tylko zostanie zebrana. Tak więc, dla najsłodszej kukurydzy, będziesz chciał ją ugotować i zjeść w ciągu kilku godzin (może nawet minut) od zbioru.
Uprawa ekologicznej kukurydzy w ogrodzie nie jest trudna. Oto jak to zrobić.
Gdzie uprawiać kukurydzę
Kukurydza wymaga pełnych sześciu do ośmiu (im więcej, tym lepiej) godzin słonecznych. Rośnie dobrze w prawie wszystkich strefach klimatycznych, choć może walczyć w krótkich sezonach wegetacyjnych w strefie 3 i niższych. W tych obszarach możesz wypróbować odmianę krótkiego sezonu, aby zwiększyć swoje szanse na zbiór. Sadzaj kolejne uprawy, co 10–14 dni, aż do około 3 miesięcy przed pierwszym jesiennym przymrozkiem, aby zapewnić dłuższe zbiory.
Kukurydza jest dość tolerancyjna dla różnych rodzajów gleby, więc gleby gliniaste lub piaszczyste nie stanowią dużego problemu podczas uprawy kukurydzy. Jednak wymaga dużej ilości składników odżywczych. Pamiętaj, aby przed posadzeniem kukurydzy dodać dużo kompostu i kompostowanego obornika.
Sadzenie kukurydzy
Siej kukurydzę bezpośrednio w ogrodzie po ostatnim wiosennym przymrozku, po podgrzaniu gleby do 50 F. Kukurydza posadzona na zimnej glebie powoduje słabe kiełkowanie z powodu zgnilizny. Zasiej kukurydzę o głębokości jednego cala i odległości od ośmiu do dziesięciu cali. Najlepiej jest siać kukurydzę w blokach niż w długim rzędzie lub dwóch. Zwiększa to plony, ponieważ łatwiej jest zapylać. (Kukurydza zapyla się pyłkiem z frędzli spadających na nowo powstające jedwabie uszu.)
Uprawa organicznej kukurydzy
Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas uprawy kukurydzy, jest to, że jest to wieprz odżywczy. Łodygi kukurydzy rosną tak szybko i wymagają dużej ilości składników odżywczych, aby utrzymać ten silny wzrost. Sadzenie w glebie wzbogaconej obornikiem i kompostem jest niezbędnym pierwszym krokiem, ale będziesz musiał go również uzupełnić w sezonie wegetacyjnym o dodatkowe karmienia. Nawozić kukurydzę emulsją rybną lub herbatą kompostową miesiąc po posadzeniu i ponownie, gdy pojawią się frędzle.
Ważna jest również odpowiednia woda. Najbardziej krytycznymi etapami upewnienia się, że kukurydza otrzymuje wystarczającą ilość wody, są pierwsze uprawy i regularne pojawienie się frędzli. Zasadniczo kukurydza potrzebuje co najmniej jednego cala wody na tydzień, więcej przy bardzo upalnej pogodzie.
Szkodniki i problemy kukurydzy
Robaki kukurydziane są najczęstszymi szkodnikami, z jakimi mają do czynienia hodowcy kukurydzy. Możesz kontrolować robaki kukurydziane, odkurzając rośliny Bt i sprawdzając nowo powstające kolby i wybierając ręcznie wszystkie widoczne robaki.
Zapylanie ręczne
Innym częstym problemem jest nieodpowiednie zapylanie. Może to spowodować brak uszu na roślinach lub, być może, częściej kłosy kukurydzy, które są tylko częściowo wypełnione ziarnami. Można temu zapobiec, ręcznie zapylając kukurydzę. Po prostu zdejmij pyłek z frędzli i nałóż trochę na jedwabie tworzące się na twoich roślinach. Powinieneś zapylić, gdy tylko pojawią się jedwabie, i kontynuować to codziennie przez trzy do czterech dni, aby zapewnić dobre zapylenie.
Polecane odmiany kukurydzy
Najlepsza kukurydza do uprawy różni się w zależności od lokalizacji; w klimatach krótkich sezonów będziesz szukał odmian krótkich sezonów, takich jak „Golden Bantam Improved” (od 70 do 80 dni do dojrzałości), „Seneca Horizon” (65 do dojrzałości), „Spring Treat” (60 dni) lub „Polka” (60 dni).
Ci ogrodnicy z dłuższym sezonem mogą spróbować „Country Gentleman”, pysznej odmiany rodowej, „Double Standard”, „Stowell's Evergreen” lub „Thompson Prolific”.
