Foap AB / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 178 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 178 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sód 362 mg | 16% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 5g | |
| Wapń 136 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Uczciwe jedzenie - jak smażone w głębokim tłuszczu twinkies - może być tak ulotne i tajemnicze jak same wydarzenia. Niestety tajemnica ciasta z lejkiem, kwintesencji uczciwego jedzenia, często wystarcza, aby posłać kucharza domowego w stronę wzgórz. Ale tego lata, dlaczego nie zorganizować własnej imprezy z motywem przewodnim?
Smażone na głęboką konsystencję chrupiące i złocisto-brązowe ciasta lejkowate można polać czymkolwiek: cukrem, syropem, świeżymi owocami, jak to nazywasz! Spopularyzowane przez Pensylwanię w latach 50. stały się podstawą w parkach rozrywki i deptakach w całym kraju.
Odkryj to uczciwe jedzenie w domowej kuchni w czterech prostych krokach.
Składniki
- Olej do smażenia)
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki masła (stopione)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki cukru cukierniczego
- Opcjonalnie: syrop truskawkowy
- Opcjonalnie: syrop czekoladowy
- Udekoruj: świeże owoce
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej frytkownicę, patelnię elektryczną lub głęboką otwartą patelnię do 365 F.
Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól; odłożyć na bok.
Następnie w dużej misce połącz jajka, mleko, wodę, masło i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mieszaninę jajek do mieszanki mąki i ubij mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie gładka i pozbawiona grudek. Konsystencja powinna być cienka.
Umieść palec nad dolnym otworem lejka i napełnij lejkiem 1/2 do 2/3 filiżanki ciasta. Trzymaj lejek blisko powierzchni oleju, uważając, aby nie dotknąć powierzchni. Następnie zdejmij palec i wlej ciasto do oleju, tworząc ciągłe koła o różnych rozmiarach.
Z jednej strony smaż do jasnobrązowego brązu, a następnie za pomocą szczypiec odwróć ciasto i smaż przez kolejne 45 sekund.
Wyciągnij ciasto z frytkownicy i umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
Posyp cukrem przesiewanym cukiernikiem i / lub skrop sosem truskawkowym lub czekoladowym, jeśli chcesz. W razie potrzeby możesz dodać świeże owoce bezpośrednio przed podaniem.
Porady
- Ciasta lejkowe należy podawać natychmiast po usmażeniu, aby zachowały chrupką, a jednocześnie lekką i zwiewną konsystencję. Jeśli używasz frytkownicy, rozważ zrobienie tego deseru z nowym olejem. W przeciwnym razie ciasto z lejkiem może smakować trochę jak ryba z frytkami z zeszłego tygodnia.
Tagi przepisu:
- ciasto
- ciasto lejkowe
- deser
- amerykański
