Świerk
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 kotlety wieprzowe (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 711 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 107g | Węglowodany |
| 22g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 kotlety wieprzowe (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 711 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sód 746 mg | 32% |
| Węglowodany ogółem 107g | 39% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 22g | |
| Wapń 121 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Smażone kotlety wieprzowe to klasyczny komfort z południa, składający się z smażonych kotletów wieprzowych pokrytych prostym, ale bardzo pikantnym sosem cebulowym. Ten przepis na kotlety wieprzowe jest świetny w porównaniu z białym ryżem, który nasiąka pysznym sosem i sprawia, że to domowe danie jest ucztą.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 4 duże kotlety wieprzowe (o grubości około 1 1/2 cala)
- 1 łyżeczka przyprawy do drobiu
- Sól dla smaku)
- Czarny pieprz (świeża ziemia, do smaku)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 1 duża żółta cebula (w plasterkach)
- Szczypta soli
- 4 ząbki czosnku (drobno zmielone)
- 1 zaokrąglona łyżka mąki
- 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki maślanki
- 1/4 szklanki wody
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Przypraw kotlety wieprzowe po obu stronach przyprawami drobiowymi, solą i pieprzem.
Świerk
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. Gdy olej jest gorący, dobrze przyrumienić wieprzowinę, około 5 minut na stronę.
Świerk
Wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
Świerk
Wylej nadmiar oleju i umieść patelnię z powrotem na kuchence na średnim ogniu. Dodaj masło i cebulę wraz z dużą szczyptą soli.
Świerk
Smażyć przez około 10 minut lub do momentu, aż cebula będzie dobrze zrumieniona. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, cebula musi karmelizować.
Świerk
Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę.
Świerk
Wymieszaj mąkę i gotuj przez 2 minuty.
Świerk
Dodaj bulion z kurczaka, maślankę i wodę. Gdy mikstura zacznie się gotować na wolnym ogniu, użyj drewnianej łyżki, aby zeskrobać brązowe kawałki z dna patelni.
Świerk
Zmniejsz ogień i pozwól sosowi cebulowemu delikatnie gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj odrobinę wody, jeśli wydaje się, że robi się zbyt gęsta.
Świerk
Dodaj kotlety wieprzowe i soki z powrotem do garnka i posmaruj sosem. Gotuj przez około 10 do 15 minut lub do momentu, aż wieprzowina będzie gotowa tak, jak chcesz; temperatura wewnętrzna musi osiągnąć co najmniej 145 F, aby zapewnić bezpieczny poziom podarunku. Smak przypraw i w razie potrzeby dostosuj.
Świerk
Podawać kotlety wieprzowe na białym ryżu z sosem cebulowym.
Świerk
Cieszyć się!
Podawanie sugestii
Smażone kotlety wieprzowe z sosem cebulowym nad ryżem to obfite, komfortowe jedzenie, które nie potrzebuje dużo na bokach.
Chleb kukurydziany i babeczki kukurydziane są zawsze smacznymi partnerami do wszystkiego, co zawiera wieprzowinę.
Lub zastąp chleb francuski lub chleb na zakwasie, aby uzyskać łagodniejszy smak.
Toast czosnkowy dodaje chrupkiej konsystencji.
Dodaj do talerza gotowane zielone warzywo, takie jak brokuły, groszek, fasolka szparagowa lub lima, a otrzymasz obfity, zbilansowany posiłek.
Chociaż wieprzowina jest technicznie białym mięsem, bogate duszone kotlety wieprzowe w sosie cebulowym wymagają równie odważnego smaku.
Spróbuj pinot noir lub shiraz, aby uzyskać satysfakcjonujące połączenie.
Tagi przepisu:
- Ryż
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
