Diana Rattray
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 708 | Kalorie |
| 30g | Tłuszcz |
| 81g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 708 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 30g | 38% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 60% |
| Cholesterol 91 mg | 30% |
| Sód 739 mg | 32% |
| Węglowodany ogółem 81g | 29% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 29g | |
| Wapń 149 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ciesz się tą aromatyczną zapiekanką z kurczaka i ryżu z brokułami gotowanymi na parze lub zieloną sałatą i ciastkami na wspaniały rodzinny posiłek. To łatwa zapiekanka do naprawy i pieczenia.
Możesz użyć resztki kurczaka w przepisie lub, jeśli brakuje Ci czasu, przygotuj go z kurczakiem rożna. Pakowane świeże gotowane paski kurczaka (nie panierowane) to kolejna doskonała opcja.
Składniki
- 6 łyżek masła (podzielone)
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
- 5 łyżek mąki uniwersalnej
- 1 szklanka wywaru z kurczaka
- 1 1/2 szklanki mleka (lub pół i pół)
- 1 łyżeczka soli (skąpa lub do smaku)
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 1/2 do 3 szklanek gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 3 szklanki gotowanego ryżu
- 1 (4 uncje) można pokroić grzyby w plasterki, odsączone
- 1/4 szklanki posiekanego pimiento
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- 1 szklanka miękkiej bułki tartej
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki migdałowych płatków migdałowych (tosty)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gas 4.
Spryskaj 2-kwartowe naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
W dużym rondlu na średnim ogniu stop 4 łyżki masła. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i zieloną cebulę, jeśli używasz. Gotuj, mieszając, przez około 3 minuty. Wmieszaj mąkę; kontynuować gotowanie, mieszając, przez około 2 minuty. Stopniowo mieszaj bulion z kurczaka i mleko. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, a następnie dodaj pokrojonego kurczaka, gotowanego ryżu, grzybów, pimiento i pietruszki.
Przenieś mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Roztop pozostałe 2 łyżki masła.
W małej misce połącz miękką bułkę tartą ze stopionym masłem; wrzucić do płaszcza.
Posyp równomiernie posmarowaną masłem bułką tartą. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.
Posyp prażonymi migdałami, jeśli używasz.
Odmiana przepisu
- Ta zapiekanka jest naprawdę bardzo wszechstronna. Jeśli nie zależy ci na grzybach lub cebuli, pomiń je. Aby uzyskać dodatkowe odżywianie i kolor, dodaj trochę gotowanego groszku lub mieszanych warzyw do sosu z kurczakiem i ryżem.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- zapiekanka z kurczaka i ryżu
- danie główne
- amerykański
