Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: od 8 do 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 330 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 41g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 330 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 43% |
| Cholesterol 123 mg | 41% |
| Sód 457 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 41 g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 6g | |
| Wapń 167 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Upiec to proste ciasto kawowe z cynamonem i brązowym cukrem pokryte kruszonką na kwadratowej lub okrągłej warstwie ciasta. Każdy kęs tego wilgotnego ciasta kawowego zawiera dużą ilość lekko przyprawionego polewy z brązowego cukru. Podawaj ciasto lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej. To lekki deser z gałką lodów lub łatwe śniadanie lub brunch.
To ciasto kawowe smakuje wyśmienicie bez ozdoby, ale możesz dodać 1/4 do 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan lub orzechów włoskich do mieszanki posypki streusel. Lub posyp świeżą jagodą ciasto, zanim dodasz warstwę streusel.
Możesz przygotować polewę na kilka godzin wcześniej lub nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku, aż będziesz gotowy upiec ciasto. Przechowuj ciasto kawowe w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do jednego tygodnia lub zamrażaj w wytrzymałym opakowaniu do zamrażania na okres do trzech miesięcy.
Składniki
- Do polewy:
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki przesianej uniwersalnej mąki
- 1/4 szklanki masła solonego (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka cynamonu
- Na ciasto:
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 duże jajko (ubite)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/3 szklanki roztopionego masła (solone lub niesolone)
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
Posmaruj masłem i mąką 8- lub 9-calowe kwadratowe lub okrągłe ciasto.
W małej misce miksującej połącz 1/2 szklanki brązowego cukru z 1/4 szklanki mąki uniwersalnej i cynamonu. Mieszaj, aby zmiksować, a następnie przełóż widelcem lub palcami do 1/4 szklanki zmiękczonego masła, aż mieszanina będzie się krucha. Odłóż Streusel na bok.
W średniej misce połącz 1/2 szklanki mąki uniwersalnej z proszkiem do pieczenia i solą; dokładnie wymieszaj trzepaczką lub łyżką, a następnie odłóż na bok.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym lekko ubij jajko, a następnie ubij cukier i 1/3 szklanki stopionego masła. Dodaj mleko i wanilię i dobrze wymieszaj. Wmieszaj mąkę i mieszaj ciasto z małą prędkością, aż będzie dobrze wymieszane.
Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni.
Posyp równomiernie posypką z brązowego cukru na cieście.
Piec ciasto w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Częściowo ostudź na patelni na ruszcie.
Pokrój ciasto kawowe na kwadraty, dopóki jest jeszcze ciepłe.
Odmiany przepisu
- Dodaj 1/4 do 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan lub orzechów włoskich do posypki kruszonką. Posyp około 1 szklankę świeżych jagód, malin lub posiekanych świeżych pestek wiśni na cieście, zanim dodasz lukier. do 1 szklanki dżemu do ciasta przed polaniem mieszanką streusel. Dodaj do ciasta garść kawałków czekolady.
Tagi przepisu:
- ciasto
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
