Koktajl z krewetek.
Smneedham / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 293 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 54g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 293 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 454 mg | 151% |
| Sód 1226 mg | 53% |
| Węglowodany ogółem 7g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 54g | |
| Wapń 209 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na krewetki gotowane na parze to świetny sposób na zmianę rutyny skorupiaków. To proste, pyszne i wykorzystuje piwo.
Przepis jest bardzo prosty i zajmie około 20 minut od początku do końca. Krewetki nie są tak naprawdę gotowane w piwie, ale są gotowane na parze nad wrzącym garnkiem piwa. Dodaje to subtelny i słodki chmielowo-cytrusowy smak, który jest wyjątkowy i pyszny - i zmienia się z każdym nowym piwem, którego spróbujesz.
Ponieważ krewetki nie są gotowane w piwie, przepis można łatwo dostosować, aby stworzyć tyle porcji, ile potrzebujesz; po prostu dodaj lub zmniejsz liczbę krewetek, które trafiają do kosza na parze. W przypadku przystawki średnia porcja wynosi około 7 do 10 średnich krewetek na osobę.
Kiedy będziesz gotowy, podaj, czy krewetki mają być ciepłe czy zimne. Można je podawać same z boku sosu koktajlowego lub roztopionego masła jako pyszną przystawkę lub nad łóżkiem z makaronem lub ryżem jako przystawkę. Tak czy inaczej, te krewetki są fantastyczne.
Składniki
- Średnio surowe krewetki 2 funty (w skorupce)
- 1 (12 uncji) piwo może
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/8 łyżeczki soli
- 2 żeberka selerowe
- Opcjonalnie: 1 gałązka rozmarynu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Dodaj piwo, sok z cytryny i sól do dużego rondla lub garnka.
Dodaj swój garnek do gotowania na parze do garnka, upewniając się, że stoi dobrze nad piwem.
Dodaj seler i krewetki do koszyka i przykryj.
Doprowadź piwo do wrzenia, a następnie zmniejsz do wrzenia.
Gotuj, aż wszystkie krewetki staną się różowe. Najważniejsze z nich najpierw zmieniają kolor, więc przesuwaj je i sprawdź, czy wszystkie zmieniły kolor na różowy.
Podawaj na ciepło lub na zimno, z sosem koktajlowym lub stopionym masłem. Ponieważ są one podawane z włożoną skorupą, pamiętaj, aby zapewnić miskę na muszle.
Cieszyć się!
Porady
Wybór właściwego piwa
Najważniejszą decyzją w tym przepisie jest wybór piwa. Istnieje wiele stylów piwa do wyboru, a każdy z nich doda innym smakom pary. To, co wybierzesz, będzie zależeć w dużej mierze od osobistych preferencji, choć należy wziąć pod uwagę kilka kwestii.
- Krewetki mają bardzo delikatny smak i zawsze powinny być traktowane ostrożnie. Lager są zwykle lżejsze niż piwo i mogą być najlepszym wyborem do stworzenia dania, które spodoba się większości ludzi. Opóźniacze mogą dodać nutę cytrusową do garnka do gotowania na parze i są ogólnie preferowane do parowania potraw. Jeśli chcesz uzyskać pełny smak piwa, spróbuj eksperymentować z niektórymi lżejszymi stylami. Słodki smak angielskiego bladego piwa byłby doskonałym miejscem na początek. Owocowe piwo pszeniczne, takie jak Oberon, również świetnie pasuje. Jakość jest kluczem. Chociaż jest to tylko garnek do gotowania na parze, jakość piwa, które wybierzesz, będzie miała duży wpływ na gotowy posiłek. Krewetki nie są tanie i twoje piwo też nie powinno. Poza tym, jeśli weźmiesz sześciopak piwa i jedno trafi do garnka, to pozostanie ci pięć, aby cieszyć się podczas gotowania i jedzenia. To wygrana wygrana.
Tagi przepisu:
- piwo
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
