shuige / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 343 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 343 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 22% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sód 2561 mg | 111% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 28g | |
| Wapń 71 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na Cold Chicken jest ulubieńcem rodziny. Niezwykle prosty do stworzenia, cały kurczak gotuje się w mieszance sosu sojowego, zanim zostanie przyozdobiony olejem sezamowym i szalotkami.
Składniki
- 1 mały kurczak z frytkownicy
- 1 szklanka ciemnego sosu sojowego lub sosu sojowego o smaku grzybowym
- 1/3 szklanki cukru kamiennego (lub zastąp 4 łyżkami cukru pudru)
- 6 całych anyżków
- 1 gruby plasterek świeżego imbiru
- Do przybrania:
- 3 łyżki szalotki (tylko drobno posiekane, tylko zielone części)
- 2 łyżki oleju sezamowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umyj kurczaka i umieść go w garnku (powinien ściśle przylegać)
Dodaj sos sojowy, cukier kamienny lub cukier granulowany, anyż, imbir i wystarczającą ilość wody, aby przykryć kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na średnim wrzeniu przez 20 minut, dopilnując, aby w razie potrzeby dodać wrzącą wodę, aby kurczak był przykryty.
Wyłącz ciepło i przykryj garnek szczelną pokrywką (w razie potrzeby użyj folii aluminiowej, aby uszczelnić garnek). Niech całkowicie ostygnie w zadaszonym garnku. Wyjmij schłodzony kurczak z garnka i osusz. Nie wyrzucaj płynu do gotowania.
Za pomocą tasaka lub dużego noża pokrój kurczaka na porcje. Ułóż kawałki na półmisku ze skórą do góry, tak aby przypominały całego kurczaka.
Dodaj 1/4 szklanki płynu do gotowania. Posmaruj skórę olejem z sezamu i posyp szparagem na wierzchu. Podawaj w temperaturze pokojowej lub schłodzonej, jeśli chcesz.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- sos
- zimny kurczak
- przystawka
- azjatyckie
