Rob Lawson / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Commodore to klasyczny koktajl, który jest bogaty, owocowy i pyszny. Przepis z „The Old Waldorf-Astoria Bar Book” (1935) wzywa konkretnie do Bacardi Rum, podobnie jak wiele przepisów z początku XX wieku. To przyjemny rum do drinka, który można uznać za bardziej złożoną wersję koktajlu Bacardi.
To bardzo interesujący koktajl, ponieważ wylewa miksery na kreskę. Dlatego można uniknąć stosowania trzech substancji słodzących: cukru, grenadyny i syropu malinowego. W tym drugim przypadku skorzystaj z Chambord lub innego likieru malinowego. Są łatwiejsze do znalezienia niż syrop i możesz już mieć butelkę w barze.
Podczas gdy możesz go pominąć, białko jajka dodaje soczystego smaku komodora. Nie doda smaku jajka, ponieważ pochodzi z żółtka. Zamiast tego daje koktajlowi bogate odczucie w ustach i zachęcającą piankę na wierzchu.
Składniki
- 2 uncje rumu (Bacardi)
- 1 białko jajka
- 1/2 łyżeczki cukru (biały granulowany)
- 1 kreska sok z cytryny
- 1 kreska grenadyny
- 1 kreska syrop malinowy (lub likier)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym wypełnionym lodem dodaj rum, białko jaja i cukier, a następnie dodaj odrobinę soku z cytryny, grenadyny i syropu malinowego lub likieru.
Wstrząśnij bardzo dobrze, aby upewnić się, że jajko jest dokładnie wymieszane.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Służ i ciesz się!
Porady
- Podobnie jak w przypadku każdego koktajlu zawierającego jajko, naprawdę musisz nim potrząsać dłużej i mocniej niż zwykle. Potrząsaj napojem przez co najmniej 30 sekund lub do momentu, gdy shaker będzie zbyt zimny, aby się z nim obchodzić. Ważne jest również, aby używać wyłącznie świeżych jaj. Istnieje szybki test na wodę, który można wykonać przed rozbiciem jajka: Napełnij szklankę wodą i upuść jajko. Jeśli opadnie na dno, jajko jest świeże. Te, które unoszą się aż do szczytu, są za stare (nawet do gotowania) i należy je wyrzucić. Jeśli chcesz użyć prostego syropu zamiast cukru granulowanego, trzymaj go również odrobinę. Odpowiednik 1/2 łyżeczki cukru to 1/8 uncji prostego syropu, więc wystarczy odrobina odrobiny.
Jak silny jest koktajl Commodore?
Jeśli chodzi o jego siłę, komodor pasuje do innych owocowych koktajli w stylu martini. W przypadku Bacardi Superior (standardowy biały rum marki), wstrząsa do 22 procent ABV (44 dowody) lub mniej więcej. To dość mocne, więc nie pozwól, aby słodki smak nakłonił cię do posiadania więcej niż mógłbyś pić.
Odmiana przepisu
Komodor nr. 2 różni się nieco od Commodore. Mając tylko dwa wspólne składniki, grenadynę i sok z cytryny, to niesamowite, że oba mają wspólną nazwę. Jest to dowód na to, że nawet na początku XX wieku barmani tworzyli napoje i powielali nazwy - coś, co jest dziś o wiele powszechniejsze. Ten Commodore jest równą mieszanką bourbonu, cytryny i kremu z kakao. Brzmi „interesująco”, ale warto spróbować, ponieważ jest dość spektakularny.
- Aby przygotować napój, wstrząśnij po 1 uncji każdego bourbona, kremu z kakao i soku z cytryny z odrobiną grenadyny. Odcedź napój do schłodzonego kieliszka szampana.
Tagi przepisu:
- koktajl rumowy
- amerykański
- przyjęcie
- napój
