S&C Design Studios
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 14 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 306 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 14 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 306 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sód 31 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 11g | |
| Wapń 38 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Orzeźwiający cios gin jest doskonałym dodatkiem na każdą imprezę świąteczną, a ten świeży poncz żurawinowy to fantastyczny przepis, który spodoba się wszystkim twoim gościom. To proste i możesz to zrobić na kilka godzin przed imprezą, więc obsługa jest również łatwa.
Świeży poncz żurawinowy został zainspirowany recepturą Gin Brockmans o nazwie świeży koktajl jagodowy. Połączenie dżinu i owoców z nutą ziela angielskiego jest fantastyczne na zimę. Chociaż możesz użyć innego dżinu, przekonasz się, że Brockmans jest jedną z najlepszych opcji na napoje o smaku jagodowym. To dlatego, że jego formuła zawiera jagody i cofa charakterystyczny smak jałowca.
Przepis na poncz tworzy około 15 porcji 4 uncji, więc jest to idealny rozmiar na kameralną imprezę świąteczną.
Składniki
- 2 1/4 szklanki (18 uncji) Brockmans Gin
- 1 1/2 filiżanki (12 uncji) Lejay Lagoute Triple Sec
- 3/4 szklanki (6 uncji) soku z cytryny
- 2 1/2 szklanki (20 uncji) soku żurawinowego
- 1/4 szklanki (2 uncje) ziela angielskiego dram
- Sezonowe jagody i gałązki rozmarynu do dekoracji
Kroki, aby to zrobić
W dużym dzbanku połącz wszystkie składniki.
Dodaj garść lodu i dobrze wymieszaj. Przechowywać w lodówce, aż nadejdzie pora podania.
Tuż przed imprezą dodaj do lodu kostkę lodu lub duże kostki lodu.
Napełnij go wstępnie wymieszanym ponczem i dodaj sezonowe jagody.
Aby podawać, dodaj do każdej szklanki gałązkę rozmarynu, napełnij ją świeżym lodem, a następnie dodaj kadzi pełną ciosu. Pamiętaj, aby podać także kilka jagód.
Wskazówka dotycząca tych cytryn
Jeśli używasz świeżo wyciśniętego soku z cytryny - co jest zalecane - będziesz potrzebować około czterech cytryn do tego ponczu. W zależności od wielkości każda cytryna powinna dawać około 1 3/4 uncji soku.
Przed wyciskaniem soku możesz również wyciąć ze skórki spirale cytrynowe i przechowywać je w lodowatej wodzie w lodówce, aż przyjdzie czas na przyjęcie. Dodaj je, ozdabiając każdy napój.
Zrób z tego pojedynczy koktajl
Jest to świetny napój na imprezę, ale można go również spożywać jako koktajl jednorazowy. Jest to równie łatwe i wraca do oryginalnej, jagodowej receptury Brockmans.
Aby przygotować napój, połącz 2 uncje dżinu Brockmans, 1 uncję co trzy sekundy i sok żurawinowy, 3/4 uncji soku z cytryny i łyżkę batona z ziela angielskiego w shakerze koktajlowym. Dodaj lód i dobrze wstrząśnij. Odcedź do staromodnego szkła wypełnionego naprzemiennymi warstwami pokruszonego lodu i sezonowych jagód.
Jak silny jest świeży poncz żurawinowy?
Przepis na poncz został zaadaptowany z oryginalnego koktajlu, aby był bardziej odpowiedni na imprezę. Dżin został odcięty, a żurawina zajęła jego miejsce, aby nie zaskoczyć gości.
Dlaczego to konieczne? Świeża jagodowa receptura Brockmansa ma szacunkową zawartość alkoholu na poziomie 23 procent ABV (46 dowodów). Dostosowując cios, obniżyliśmy go do 18 procent ABV (36 dowodów). Podczas gdy mocniejszy napój jest przyjemny sam w sobie, może być zbyt duży dla niczego niepodejrzewających gości, którzy mogą wypić więcej niż jedną filiżankę. Wspaniałą wiadomością jest to, że wszystkie smaki wciąż tam są i zachowuje niezłą równowagę.
Staraj się pamiętać o zawartości alkoholu za każdym razem, gdy zamieniasz koktajl w poncz i dostosowujesz go według własnego uznania. To jeden mały krok, który możesz zrobić jako odpowiedzialny gospodarz.
Tagi przepisu:
- stempel
- amerykański
- Boże Narodzenie
- koktajl
