S&C Design Studios
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 porcja
Nie ma potrzeby odkładania margaryn po zakończeniu lata, wystarczy przejść na bardziej sezonowy przepis. Margaryna żurawinowa to fantastyczny wybór, ponieważ znajdujemy się w środku jesieni. Ma kultowe smaki jabłka, cynamonu i żurawiny na tle tequili i jest świetną zabawą na chłodną imprezę.
Ta żurawinowa margarita nie jest zwykłym owocowym koktajlem tequili. Ma głębię i ten ciepły, kojący charakter, którego pragniemy, by upadł. Przepis zaczyna się od domowej roboty tequili jabłkowo-cynamonowej, której zaparzanie zajmuje około tygodnia (lub możesz skorzystać ze skrótu, jeśli nie masz tyle czasu). Stamtąd zbudujesz napój ze standardową formułą margarita, używając soku żurawinowego jako polecanego owocu.
Jest zaskakująco prosty, a napar z tequili jest bardzo łatwy, dzięki czemu możesz zrobić tę wspaniałą margaritę bez względu na swoje doświadczenie w barze.
Składniki
- 2 uncje tequili jabłkowo-cynamonowej
- 1/2 uncji trzykrotnie
- 1 uncja soku żurawinowego
- 1/2 uncji świeżego soku z limonki
- Klin jabłkowy lub skręt cytryny do dekoracji
Kroki, aby to zrobić
W shakerze koktajlowym połącz wszystkie składniki.
Napełnij shaker lodem i dobrze wstrząśnij.
Przecedzić do schłodzonej margarity lub kieliszka koktajlowego.
Udekoruj klinem jabłkowym lub cytrynowym twistem.
Możesz podać tę margaritę jako „up” koktajl lub na skałach. Przyjemność sprawia również szklana obręcz z cukru cynamonowego.
Wskazówka: Ilekroć używasz jabłka do dekoracji, zanurz go w soku z cytryny, gdy tylko zostanie pokrojony. Zapobiegnie to brązowieniu, gdy miąższ owocu uderza w tlen w powietrzu.
DIY Tequila jabłkowo-cynamonowa
Charakterystycznym składnikiem tej żurawinowej margarity jest tequila jabłkowo-cynamonowa. Musisz to zrobić sam, ponieważ nie ma żadnych dostępnych na rynku. Wspaniałą wiadomością jest to, że jest niewiarygodnie łatwa i zajmuje bardzo mało pracy, tylko odrobinę cierpliwości.
Napar z tequili wymaga tylko trzech składników: tequili, dwóch jabłek i dwóch paluszków cynamonu. Będziesz także potrzebować słoika infuzyjnego, takiego jak duży słoik z pokrywką, który ma szczelne zamknięcie. Możesz zrobić tyle tequili jabłkowo-cynamonowej, ile chcesz, choć często lepiej jest zacząć od połowy butelki tequili na pierwszej partii.
Dla tequili tequila blanco (srebrna) jest dobra, ale tequila reposado jest jeszcze lepsza. Delikatny dąb tequili ze starzenia i ziemisty smak agawy są idealne do smaków jabłkowo-cynamonowych.
Które jabłka są najlepsze? Przekonasz się, że czerwone jabłka są tutaj lepszym wyborem. Każda z zielonych odmian jest trochę zbyt cierpka na smak, o który nam chodzi. Zachowaj te na letnie napary z wódki i ginu i używaj czerwonych jabłek do aromatyzowania tequili, whisky, brandy i rumu.
Aby naparować tequilę, umyj jabłka i pokrój je w kliny, które zmieszczą się w słoiku do infuzji.
Umieść pokrojone jabłka i laski cynamonu w słoiku, a następnie napełnij je tequilą.
Dokręć pokrywkę i dobrze ją potrząśnij.
Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez pięć do siedmiu dni, codziennie potrząsając, aby wymieszać składniki. Po piątym dniu daj swojej tequili test smakowy.
Jeśli smak Ci odpowiada, usuń jabłka i cynamon. Możesz je odcedzić lub po prostu wyciągnąć każdy kawałek szczypcami. Butelkuj tequilę szczelnie i przechowuj jak każdy inny alkohol.
Piękno tego przepisu na infuzję polega na tym, że składniki są duże, więc można je łatwo usunąć. Oznacza to, że możesz go dostosowywać na bieżąco. Możesz chcieć trochę więcej jabłek lub trochę cynamonu i wszystko jest pod twoją kontrolą. Baw się dobrze, rób notatki na temat tej partii i w razie potrzeby dostosuj smak w następnej rundzie.
Gotowa tequila może dodać ciepłej iskry do wielu koktajli tequili. Świetnie nadaje się również do popijania lub strzelania w miesiącach jesiennych i zimowych.
Nie masz czasu na infuzję?
Smaki jabłka i cynamonu naprawdę sprawiają, że ta żurawinowa margarita jest wyjątkowa i nadaje wymiar koktajlowy. Jeśli nie masz tygodnia czekać na napar z tequili, istnieje szybszy sposób na wprowadzenie tych smaków do napoju. Sztuką jest zrobić prosty syrop jabłkowo-cynamonowy.
Chociaż możesz użyć świeżych jabłek, najszybszym sposobem na uzyskanie świetnego smaku jabłkowego jest podzielenie wody syropu na sok jabłkowy lub cydr. Korzystając z tego przepisu na syrop cynamonowy, wystarczy użyć 1/2 szklanki wody i 1/2 szklanki soku jabłkowego. Może być gotowy w ciągu kilku godzin, a będziesz gotowy zmieszać swoją margaritę.
Podczas korzystania ze skrótu syropowego najlepiej będzie dostosować słodzik żurawinowy margarita, czyli trzy sekundy. Wbić potrójną sekundę wlać do 1/4 uncji, dodać 1/2 uncji syropu jabłkowo-cynamonowego i podnieść sok z limonki do nieco poniżej 3/4 uncji. Ten napój powinien mieć niezłą równowagę smaku i zawsze można go dostosować do własnych upodobań.
Jak silny jest żurawinowy margarita?
Zakładając, że używasz 80-tequili i 30-sekundowych 30 sekund, margarita żurawinowa jest stosunkowo łagodna. Wynika to częściowo z dużej ilości soku żurawinowego użytego w napoju. Średnio możemy powiedzieć, że waży około 21 procent ABV (42 dowody). To typowa siła większości margaryn.
Tagi przepisu:
- żurawina
- tequila i żurawina
- amerykański
- Boże Narodzenie
