Leah Maroney
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 1 bochenek (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 222 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 222 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sód 259 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 4g | |
| Wapń 117 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Chleb Żurawinowy to idealne połączenie słodkiego, pikantnego smaku pomarańczy i pikantnej, jasnej żurawiny. Sam zapach wystarczy, aby zachęcić najbardziej wybrednych zjadaczy. Łatwo jest mieszać i wygląda absolutnie pięknie na stole śniadaniowym. Jest idealny na sezon zimowy, ponieważ żurawina jest świeża, ale można ją również zjeść o każdej porze roku. Zwieńcz ją piękną pomarańczową polewą, a będziesz w niebie.
Bardzo łatwo jest podwoić ten przepis i zrobić chleb dla kogoś, kto potrzebuje słodkiego odbioru. Można go również łatwo zamrozić i podgrzać, gdy jest gotowy do podania.
Świeża żurawina jest najlepszym wyborem do tego chleba, ale jeśli nie możesz jej dostać, zawsze możesz użyć suszonej, słodzonej żurawiny. W przypadku słodzonej żurawiny możesz nie potrzebować tyle cukru. W tym chlebie jest więcej cukru niż w typowych szybkich chlebach, ponieważ żurawina jest tak cierpka!
Możesz również z łatwością zmienić ten przepis w żurawinowe muffinki pomarańczowe! Zastanów się też nad polaniem chleba odrobiną cukru Turbinado (gruboziarnistego cukru), aby uzyskać chrupiącą skórkę!
Składniki
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (niebielonej)
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 6 łyżek masła (niesolone, stopione)
- 1 duże jajo
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- 4 łyżki skórki pomarańczowej (o wartości 2 pomarańczy)
- 1 szklanka żurawiny (świeża, czubata)
- W przypadku glazury:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka soku pomarańczowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 475 F.
Przesiej razem suche składniki do dużej miski.
Ochłodzić roztopione masło do temperatury pokojowej (olej można również zastąpić). Ubij razem jajko, mleko, śmietanę, wanilię, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową i roztopione masło razem w kubku do mieszania.
Zrób dobrze w środku suchych składników. Wlej mokre składniki do studzienki, mieszając podczas nalewania.
Całkowicie połącz składniki, aż będziesz mieć ciasto, uważaj, aby nie przesmarować. Dodaj żurawinę. Gdy usiądzie, nieco zgęstnieje.
Nasmaruj bochenek bochenek sprayem nieprzywierającym lub masłem. Wlać ciasto do bochenka, rozprowadzając je równomiernie.
Piecz bochenek przez 25–30 minut w zależności od piekarnika. Przetestuj podobieństwo za pomocą wykałaczki; jeśli wyjdzie czysty, jest skończony.
Podczas gdy bochenek ostygnie, wymieszaj cukier puder i sok pomarańczowy.
Gdy bochenek ostygnie, posyp polewą górną, pokrój i podawaj. Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- chleb
- śniadanie
- amerykański
- spadek
