Diana Rattray
- Razem: 4 godz. 15 min
- Przygotowanie: 3 godz. 15 min
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 6 porcji kotletów wieprzowych
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 441 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 44g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji kotletów wieprzowych | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 441 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 39% |
| Cholesterol 134 mg | 45% |
| Sód 326 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 44g | |
| Wapń 88 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kotlety wieprzowe są często przepisem podstawowym, ponieważ są łatwe do przygotowania. Ale mogą również łatwo się rozgotować, wysuszyć i stwardnieć. Jednak ten przepis na kotlet schabowy z grilla okazuje się delikatnym i wilgotnym kotletem gotowanym w aromatycznym sosie. Ponadto przepis jest łatwy do przygotowania i stanowi smaczny codzienny posiłek rodzinny. Kotlety wieprzowe są pieczone z prostym domowym sosem grillowym, który zmniejsza się i gęstnieje podczas gotowania. To doskonała alternatywa dla grillowanych kotletów w deszczowy dzień. Podawaj te aromatyczne kotlety wieprzowe z sałatką coleslaw, fasolą i pieczonymi ziemniakami.
Jeśli masz presję czasu lub nie masz wszystkich składników, możesz użyć zakupionego sosu do grilla zamiast domowej roboty sosu.
Składniki
- Dla kotletów:
- 6 kotletów schabowych w środkowej części, o grubości od 3/4 do 1 cala
- 1 średnia cebula (przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki)
- Na sos:
- 1/4 szklanki octu
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka stołowa pakowanego brązowego cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1/2 szklanki keczupu
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia folią aluminiową.
Ułóż kotlety wieprzowe w jednej warstwie na wyłożonej folią patelni i rozrzuć plasterki cebuli na kotlety.
Aby zrobić sos do grilla, wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż zostaną dokładnie połączone. Polej sos kotletami wieprzowymi.
Piecz kotlety wieprzowe bez przykrycia przez 1 godzinę lub do momentu, aż mięso będzie miękkie.
Przenieś kotlety wieprzowe na talerz i nałóż na nie sos.
Odmiany przepisu
- Jest to rodzaj przepisu, który dobrze pasuje do dodatkowych i alternatywnych składników. Jeśli lubisz dymny smak, dodaj 1 łyżeczkę płynnego dymu do mieszanki sosów. Możesz również zastąpić keczup 1/2 szklanki kupionego w sklepie sosu do grilla lub zastąpić brązowy cukier miodem, syropem klonowym lub syropem kukurydzianym. Zastosowanie łagodnego piwa do sosu grillowego doda ciekawej głębi smaku. Aby dodać więcej tekstury i trochę koloru, pokrój 1 zieloną paprykę w paski i posyp kotletami razem z cebulą. Jeśli ty i rodzina podobało ci się ten przepis, warto spróbować kilku podobnych. Ziołowe i czosnkowe kotlety wieprzowe łączą kotlety wieprzowe ze świeżym czosnkiem i natką pietruszki, szałwią, tymiankiem i rozmarynem. Kolejny oszczędzający czas przepis na pieczony kotlet wieprzowy to pyskaty kotlet schabowy z sosem ranczo, w którym mieszanka sosu z musztardą dodaje pysznego smaku. Jeśli masz trochę czasu, kotlety wieprzowe z grilla z domowym sosem wzywają do marynowania kotletów wieprzowych przez około 4 godziny przed pieczeniem, aż będą miękkie.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- południowy
- powrót do szkoły
