Jeremy Hudson / Digital Vision / Getty Images
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 2 9-calowe ciasta (służy 18)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 209 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 9-calowe ciasta (serwuje 18) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 209 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 28% |
| Cholesterol 52 mg | 17% |
| Sód 175 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 3g | |
| Wapń 50 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To krówki czekoladowe to najbardziej bajecznie bogate ciasto czekoladowe. To idealne ciasto czekoladowe dla miłośnika czekolady w twoim życiu, szczególnie jeśli jest matowe dzięki przepisowi na Lukier Czekoladowy. Jeśli chcesz ogłuszyć gości pyszną, fantazyjną wersją tego standardu, podaj im Czekoladowe Makaronikowe Ciasto, dzięki któremu będą błagać o przepis.
Rodzaje czekolady
Powyższy przepis na ciasto czekoladowe krówki wymaga niesłodzonej czekolady, tylko jednego z wielu rodzajów czekolady. Czekolada niesłodzona, często nazywana „czekoladą do pieczenia”, zawiera przede wszystkim substancje stałe kakao i masło kakaowe w różnych proporcjach.
Większość spożywanej dziś czekolady ma postać słodkiej czekolady, która łączy czekoladę z cukrem. Czekolada mleczna to słodka czekolada, która zawiera również mleko w proszku lub mleko skondensowane. Biała czekolada zawiera masło kakaowe, cukier i mleko, ale nie zawiera substancji stałych kakao. Biała czekolada, chociaż ma konsystencję podobną do czekolady mlecznej i gorzkiej, nie zawiera substancji stałych kakao.
Ciemną czekoladę wytwarza się przez dodanie tłuszczu i cukru do mieszanki kakaowej. Słodko-gorzka czekolada to likier czekoladowy, do którego dodano trochę cukru (zwykle jedną trzecią), więcej masła kakaowego i wanilii. Ma mniej cukru i więcej likieru niż półsłodka czekolada, ale oba są wymienne w pieczeniu.
Składniki
- 1-2 / 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 4 uncje czekolady (niesłodzone)
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1-3 / 4 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 3/4 szklanki mleka
Kroki, aby to zrobić
Nasmaruj i mąkę dwie 9-calowe okrągłe foremki do ciasta. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Połącz pierwszy zestaw składników z trzepaczką. Odłożyć na bok.
W pojemniku mikrofalowym stop czekoladę z wodą. Kuchenka mikrofalowa 1 minuta i sprawdź czekoladę. Jeśli nie stopi się, kontynuuj mikrofalowanie przez 10 sekund. Odłożyć na bok.
W dużej misce wymieszaj masło i cukier. Dodaj jajka pojedynczo. Dodaj wanilię i wymieszaj. Wlej trochę czekolady na raz i wymieszaj. Połącz całkowicie. Dodaj mąkę na przemian z mlekiem, aż wszystko się zużyje.
Wlać ciasto do przygotowanych patelni.
Piecz przez 27 do 35 minut, aż przetestujesz wykałaczką, a ciasto zdejmie się z patelni.
Frost Chocolate Fudge Cake zgodnie z życzeniem.
Odmiany przepisu
- Jeśli liczysz kalorie, nie musisz całkowicie rezygnować z bogatych deserów. To niemieckie ciasto czekoladowe o niskiej zawartości tłuszczu z jabłek zadowoli Twój słodki ząb, jednocześnie utrzymując talię. Zamiast libacji po kolacji możesz wynagrodzić gościowi kolację oszałamiającym Czekoladowym Likierem.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- ciasto karmelowe
- deser
- amerykański
