Diana Rattray
- Razem: 57 minut
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 porcje
Te balsamiczne glazurowane kotlety wieprzowe stanowią satysfakcjonujący rodzinny posiłek z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub makaronem. Dodaj brokuły gotowane na parze lub ulubione warzywa Twojej rodziny. Lubimy nasz ryż kalafiorowy z kotletami.
Ocet balsamiczny i konfitury morelowe dodają smaku tym smacznym kotletom wieprzowym z patelni. Kotlety te są łatwe do przygotowania i szybkie do gotowania na płycie kuchennej.
Składniki
- 1 duża słodka cebula, posiekana
- 2 łyżki masła
- tymianek liściowy
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 3 łyżki konfitury morelowej
- 1 do 2 łyżek brązowego cukru lub syropu klonowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 4 kotlety wieprzowe o grubości około 1/2 do 3/4 cala
- koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 do 4 łyżek mąki
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
Kroki, aby to zrobić
W średnim rondlu lub w garnku na średnim ogniu gotuj cebulę na maśle do złotego koloru i miękkości, około 15 do 20 minut. Dodaj tymianek, ocet balsamiczny, konfitury morelowe i cukier lub syrop klonowy. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; zredukować ciepło do niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Posyp kotlety solą i pieprzem, a następnie posyp mąką. Ułóż patelnię i brązowy po obu stronach. Dodaj bulion z kurczaka i zmniejsz ciepło do niskiego; gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie odkryć i kontynuować gotowanie przez 5 minut dłużej.
Dodaj balsam, cebulę i morelę, aby zachować miksturę na patelni. Zamień kotlety w płaszcz. Przykryj i gotuj przez 10 minut dłużej.
Kup Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Covered Saucier od Amazon
Może ci się spodobać również
Kotlety wieprzowe z patelni i duszona czerwona kapusta
Proste duszone kotlety wieprzowe
Marmoladowe glazurowane kotlety wieprzowe
Tagi przepisu:
- wieprzowina
- obiad
- amerykański
- spadek
