Spruce / Diana Rattray
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 2 1/2 do 3 Tuzin (służy 12)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 278 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 1/2 do 3 Tuzin (serwuje 12) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 278 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 51% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sód 202 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 5g | |
| Wapń 65 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te czekoladowe ciasteczka z kremowym serem to miękkie ciasteczka o wspaniałej teksturze i smaku. Dodatek serka śmietankowego wraz z masłem nadaje ciasteczkom czekoladowym bogatą, gęstą konsystencję przypominającą ciasto.
Ciasto na ciastka jest również wszechstronne. Zamiast kawałków czekolady użyj częściowych kawałków masła orzechowego lub kawałków białej czekolady. Lub zrób z nich rodzynki i odrobinę przyprawowego smaku. Więcej informacji znajdziesz w poradach i odmianach.
Przepis stanowi około 2 1/2 tuzina i można go łatwo podwoić dla 5 do 6 tuzinów ciasteczek.
Składniki
- 4 uncje twarogu (temperatura pokojowa)
- 4 uncje masła (temperatura pokojowa)
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 1/4 szklanki cukru (granulowany)
- 1 duże jajo
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 1/4 szklanki mąki (uniwersalne)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
Kroki, aby to zrobić
Podgrzać piekarnik do 350 F / 180 F C / Gas 4. Nasmarować blachę do ciastek, spryskać nieprzywierającym sprayem do gotowania lub wyłożyć papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij kremowy ser, masło oraz granulowane i brązowe cukry, aż będą lekkie i puszyste. Ubij jajko i wanilię, aż będzie gładka. Powoli ubij mąkę, proszek do pieczenia i sól. Złożyć chipsy czekoladowe do ciasta.
Upuść ciasto łyżeczkami na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając około 1 cala między ciasteczkami. Te pliki cookie rozprzestrzeniają się bardzo mało. Piec przez 10–14 minut lub do momentu, aż ciasteczka się zetną i lekko zrumienią na brzegach.
Wskazówka
- Dodaj około 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan lub orzechów do ciastek, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
Odmiany przepisu
- Zastąp półsłodkie chipsy czekoladowe kawałkami czekolady mlecznej lub połowę z nich zastąp masłem orzechowym lub kawałkami białej czekolady. Ciastka z rodzynkami z twarogiem - Dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu do ciasta wraz z 1 szklanką rodzynek i posiekanych orzechów, jeśli chcesz.
Tagi przepisu:
- czekolada
- ciasteczka i cukierki
- amerykański
- Boże Narodzenie
