Juanmonino / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 2 filiżanki (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 96 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 filiżanki (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 96 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 619 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 2g | |
| Wapń 37 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten kremowy sos grzybowy można podawać z daniami z kurczaka i drobiu, a także z cielęciną. Powstaje przez dodanie smażonych grzybów do podstawowego sosu Supreme lub sosu Allemande.
Istnieje inna wersja sosu grzybowego w kuchni klasycznej, ale jest to sos na bazie pół-glace, który można podawać z potrawami mięsnymi i wieprzowymi.
Składniki
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 szklanki pieczarek (w plasterkach)
- 2 szklanki sosu suprême (lub sosu allemande)
Kroki, aby to zrobić
W rondlu z głębokim dnem rozgrzej masło na średnim ogniu, aż będzie spienione. Wmieszaj sok z cytryny, następnie dodaj grzyby i podsmażaj do miękkości, około 5 minut.
Dodaj sos allemande lub suprême. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez kolejne 5 minut i od razu podawaj.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- kremowy sos grzybowy
- Francuski
- przyjęcie
