Świerk / Anastasiia Tretiak
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
Nie musisz być wszystkożercą, aby docenić pyszne danie pocieszające „kurczątko” i ryż. Podobnie jak tradycyjna wersja, ten przyjazny dla wegan przepis jest wypełniony kremowym sosem, a także smacznymi warzywami i tofu. Idealny odbiór mnie na chłodny wieczór!
Ten przepis można przygotować z wyprzedzeniem, a także zamrozić. Aby rozmrozić, po prostu podgrzej w rondlu (wraz z odrobiną mleka innego niż mleczne), aż osiągnie pożądaną temperaturę.
Składniki
- W przypadku ryżu:
- 2 szklanki brązowego ryżu
- 2 łyżeczki warzywnego bulionu
- 5 szklanek wody
- Na sos:
- 1 kostka lub łyżeczka bulionu warzywnego o smaku kurczaka
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 do 3 łyżek stołowych drożdży
- 1 blok wyjątkowo twardego jedwabnego tofu
- W przypadku Tofu:
- 1 blok bardzo twardego tofu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżej szałwii (mielonej)
- 1 łyżka rozmarynu (mielonego)
- Szczypta soli do smaku
- Dla warzyw:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 szklanki grzybów portobello (posiekane)
- 1/2 szklanki marchewki (pokrojonej w kostkę)
- 1 szklanka szparagów (posiekana)
- Sól dla smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Aby spuścić tofu: Zawiń tofu w czysty ręcznik do naczyń i umieść na nim talerz. Umieść ciężką puszkę lub podobny przedmiot na wierzchu talerza, aby go zważyć i pozostaw na 20 minut.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Dodaj 2 kostki bulionu warzywnego do 5 szklanek wody.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Gotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając bulionu warzywnego.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim i małym ogniu, a następnie dodaj warzywa.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Przykryć i gotować, aż marchewki będą miękkie, posolić do smaku, a następnie odłożyć na bok, aż będą gotowe do użycia.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Pokrój tofu o grubości około 1/2 cala. Wymieszaj oliwę z oliwek i szałwię i posmaruj plastry tofu, a następnie przełóż na lekko natłuszczoną blachę do pieczenia.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Piecz tofu przez około 30 minut lub do uzyskania jędrności i zrumienienia po obu stronach. Wyjąć z piekarnika, ostudzić, a następnie pokroić na kawałki wielkości kęsa.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Zrób sos, łącząc wszystkie składniki „sosu” w robocie kuchennym. Miksuj do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji. Odłożyć na bok.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Po zakończeniu gotowania ryżu połącz wszystko razem z ryżem w garnku. W razie potrzeby ogrzej na małym ogniu. Podawać na gorąco.
Świerk / Anastasiia Tretiak
Cieszyć się!
Świerk / Anastasiia Tretiak
Odmiana przepisu
- Dodaj dodatkowe 1/2 bloku jedwabnego tofu, 1 łyżkę odżywczych drożdży i 1/2 kostki więcej bulionu, jeśli chcesz, aby danie było wyjątkowo kremowe.
Tagi przepisu:
- tofu
- obiad
- amerykański
- powrót do szkoły
